Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (z.B. Penne, Farfalle)
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (à 100g abgetropft)
- 200g Schmand
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100ml Milch
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Step 1: Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
- Step 2: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Thunfisch hinzufügen und kurz miterhitzen.
- Step 3: Schmand, Milch, Oregano, Salz und Pfeffer unter die Thunfischmasse rühren. Alles gut vermischen.
- Step 4: Die gekochten Nudeln unter die Thunfisch-Sauce heben.
- Step 5: Die Nudelmasse in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Step 6: Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 15-20 Minuten goldbraun überbacken. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Für beste Lagerung den Auflauf nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – hält sich 2-3 Tage.
- Zum Aufwärmen einfach einzelne Portionen in der Mikrowelle oder im Backofen bei niedriger Temperatur erhitzen, bis sie wieder warm sind.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder einem Klecks Crème fraîche für einen extra leckeren Kontrast.
- Für intensiveres Aroma den Thunfisch vor dem Anbraten kurz mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American