Kichererbsensuppe ganz einfach: Eine wärmende Umarmung für die Seele, so cremig und aromatisch, dass selbst der größte Suppenmuffel zum Löffel greifen wird. Stell dir vor, wie der Duft von gerösteten Gewürzen deine Küche erfüllt und dich in ferne Länder entführt.

Diese Kichererbsensuppe ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis. Sie weckt Erinnerungen an gemütliche Abende am Kamin und an Omas wärmende Küche, nur eben ohne die Oma und den Kamin, dafür mit extra viel Geschmack.

• Einfache Zubereitung: In nur wenigen Schritten zauberst du eine köstliche Suppe, die dich und deine Lieben begeistern wird.
• Aromatisches Geschmacksprofil: Eine harmonische Mischung aus Gewürzen verleiht der Suppe eine orientalische Note, die dich verzaubern wird.
• Ein Augenschmaus: Die goldgelbe Farbe und die cremige Konsistenz machen die Suppe zu einem echten Hingucker auf dem Teller.
• Vielseitig und anpassbar: Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Meal Prep, diese Suppe ist immer eine gute Wahl und lässt sich leicht variieren.

Ingredients for Kichererbsensuppe ganz einfach

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

Kichererbsen Sie sind die Basis der Suppe und liefern wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Verwende entweder getrocknete Kichererbsen, die du über Nacht einweichst, oder Kichererbsen aus der Dose für eine schnellere Zubereitung.

Gemüsebrühe Sie dient als Flüssigkeitsbasis und verleiht der Suppe zusätzlichen Geschmack. Achte auf eine hochwertige Brühe ohne Geschmacksverstärker.

Zwiebel Sie sorgt für eine aromatische Grundlage und darf in keiner guten Suppe fehlen.

Knoblauch Er verleiht der Suppe eine würzige Note und ist zudem sehr gesund.

Karotten Sie bringen Süße und Farbe in die Suppe.

Sellerie Er sorgt für eine herzhafte Note und rundet den Geschmack ab.

Olivenöl Es dient zum Anbraten des Gemüses und sorgt für ein volles Aroma.

Kreuzkümmel Er ist ein typisches Gewürz für orientalische Gerichte und verleiht der Suppe eine warme Note.

Kurkuma Sie färbt die Suppe goldgelb und wirkt entzündungshemmend.

Paprikapulver edelsüß Es sorgt für eine milde Schärfe und unterstreicht den Geschmack der anderen Gewürze.

Zitronensaft Er bringt Frische und Säure in die Suppe und rundet den Geschmack ab.

Frische Petersilie Sie dient als Garnitur und verleiht der Suppe eine frische Note.

Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Kichererbsensuppe ganz einfach

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Gemüse vorbereiten

Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie fein. Wasche die Karotten und den Sellerie und schneide sie in kleine Würfel.

Step 2: Gemüse anbraten

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünste sie glasig. Füge die Karotten und den Sellerie hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.

Step 3: Gewürze hinzufügen

Gib den Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver hinzu und brate sie kurz mit an, bis sie duften. Achte darauf, dass die Gewürze nicht verbrennen.

Step 4: Kichererbsen und Brühe hinzufügen

Gib die Kichererbsen und die Gemüsebrühe hinzu. Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie für 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Step 5: Suppe pürieren

Püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist. Wenn du eine stückige Suppe bevorzugst, kannst du einen Teil der Kichererbsen vor dem Pürieren herausnehmen.

Step 6: Abschmecken und servieren

Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab. Richte die Suppe in Schalen an und garniere sie mit frischer Petersilie.

Serviere die Kichererbsensuppe heiß mit einem Klecks Joghurt oder einem Stück Brot. Sie ist das perfekte Gericht für kalte Tage und wärmt von innen.

Perfecting the Cooking Process

Für ein optimales Ergebnis bei der Zubereitung dieser köstlichen Kichererbsensuppe ist die richtige Reihenfolge entscheidend. Beginnen Sie damit, das Gemüse anzubraten, bevor Sie die Brühe hinzufügen. Dann geben Sie die Kichererbsen dazu. Dies maximiert den Geschmack.

Add Your Touch

Die Kichererbsensuppe ist wie eine leere Leinwand für Ihre kulinarische Kreativität! Sie können zum Beispiel gerösteten Blumenkohl hinzufügen. Oder tauschen Sie die klassischen Gewürze gegen eine orientalische Mischung aus. Ein Schuss Zitronensaft macht alles noch frischer.

Storing & Reheating

Übrig gebliebene Kichererbsensuppe kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf oder der Mikrowelle erhitzen. Eventuell etwas Brühe hinzufügen, falls sie zu dick geworden ist.

**Expertentipps für die perfekte Kichererbsensuppe

: **

• Um eine besonders cremige Textur zu erzielen, pürieren Sie einen Teil der Kichererbsen, bevor Sie sie in die Suppe geben.

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie frischen Kräutern, einem Klecks Joghurt oder gerösteten Nüssen für zusätzlichen Geschmack und Textur.

• Verwenden Sie hochwertige Brühe als Basis. Das beeinflusst den Geschmack der Suppe enorm. Selbstgemachte Brühe ist natürlich die Krönung!

(Personal anecdote)

Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diese Suppe für meine Freunde gekocht habe. Sie waren begeistert und haben mich gefragt, ob ich ein Restaurant eröffnen wolle!

Kichererbsensuppe ganz einfach zubereiten

: Ein Löffel Glückseligkeit

Die Kichererbsensuppe ganz einfach selbst zu machen, ist wie eine Umarmung von innen. Sie ist warm, nahrhaft und unglaublich vielseitig. Diese Suppe ist ein echter Alleskönner, perfekt für kalte Wintertage oder als leichter Lunch im Sommer. Und das Beste daran? Sie ist kinderleicht zuzubereiten. Sogar Kochanfänger können mit diesem Rezept glänzen. Vergessen Sie komplizierte Anleitungen und lange Zutatenlisten. Hier kommt ein Rezept, das schmeckt und Spaß macht!

Warum gerade Kichererbsensuppe?

Kichererbsen sind wahre Superhelden der Küche. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Das macht sie zu einer idealen Basis für eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Außerdem sind sie unglaublich wandelbar und lassen sich mit den verschiedensten Gewürzen und Gemüsesorten kombinieren. Die Vielseitigkeit der Kichererbse ist wirklich erstaunlich!

Die Magie der einfachen Zutaten

Das Geheimnis einer guten Kichererbsensuppe liegt nicht in exotischen Zutaten, sondern in der Qualität und Frische der einfachen Dinge. Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch bilden die aromatische Basis. Dazu kommen natürlich Kichererbsen, eine gute Gemüsebrühe und ein paar Gewürze. Weniger ist oft mehr, besonders wenn es um den Geschmack geht. Konzentrieren wir uns auf das Wesentliche.

Das Rezept

: Kichererbsensuppe ganz einfach

Dieses Rezept ist so einfach, dass es fast schon wieder unverschämt ist. Aber genau das macht es ja so genial! Keine Angst vor komplizierten Schritten oder ausgefallenen Zutaten. Hier kommt die Anleitung, die garantiert gelingt:

Zutaten

:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 Dosen (je 400g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und dünsten Sie sie etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.

2. Geben Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzu und braten Sie alles weitere 1 Minute an, bis die Gewürze duften.

3. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie sie zum Kochen.

4. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.

5. Pürieren Sie die Hälfte der Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

6. Geben Sie die pürierte Suppe zurück in den Topf und rühren Sie den Zitronensaft ein. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

7. Servieren Sie die Kichererbsensuppe heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Variationen für jeden Geschmack

Die Kichererbsensuppe ist ein Chamäleon unter den Suppen. Sie lässt sich wunderbar an den eigenen Geschmack anpassen. Hier sind ein paar Ideen, wie Sie die Suppe noch aufpeppen können:

Kichererbsensuppe mit geröstetem Gemüse

Rösten Sie das Gemüse vor dem Kochen im Ofen. Das verleiht der Suppe ein intensiveres Aroma. Besonders gut eignen sich Karotten, Kürbis oder Süßkartoffeln.

Kichererbsensuppe mit Curry

Fügen Sie der Suppe etwas Currypaste oder Currypulver hinzu. Das sorgt für eine exotische Note. Auch Kokosmilch passt hervorragend dazu.

Kichererbsensuppe mit Spinat

Geben Sie kurz vor dem Servieren eine Handvoll frischen Spinat in die Suppe. Der Spinat welkt schnell und liefert wertvolle Vitamine.

Kichererbsensuppe mit Tomaten

Fügen Sie der Suppe gehackte Tomaten oder passierte Tomaten hinzu. Das macht die Suppe fruchtiger und intensiver im Geschmack.

Die perfekte Beilage zur Kichererbsensuppe

Eine Scheibe frisches Brot darf bei einer guten Suppe natürlich nicht fehlen. Besonders gut passt ein knuspriges Baguette oder ein rustikales Bauernbrot. Wer es etwas ausgefallener mag, kann auch ein Fladenbrot oder Naanbrot dazu servieren. Auch ein Salat mit einem leichten Dressing ist eine tolle Ergänzung.

**Die Geschichte meiner Kichererbsensuppe**

Ich habe dieses Rezept vor Jahren von meiner Oma gelernt. Sie war eine Meisterin der einfachen Küche und hat immer das Beste aus wenigen Zutaten gezaubert.

Kichererbsensuppe

: Mehr als nur ein Gericht

Die Kichererbsensuppe ist mehr als nur ein Gericht. Sie ist ein Symbol für Wärme, Geborgenheit und einfache Genüsse. Sie ist ein Essen, das die Seele wärmt und den Körper nährt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Magie dieser einfachen Suppe verzaubern! Und wer weiss, vielleicht wird sie ja auch zu Ihrem neuen Lieblingsgericht.

Die Rolle von Gewürzen in Kichererbsensuppe

Gewürze sind das A und O für eine aromatische Kichererbsensuppe. Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika sind Klassiker, die der Suppe Wärme und Tiefe verleihen. Aber auch andere Gewürze wie Koriander, Ingwer oder Chili können wunderbar harmonieren.

Kichererbsen vorbereiten: Dose oder getrocknet?

Ob Sie Kichererbsen aus der Dose oder getrocknete verwenden, ist Geschmackssache. Getrocknete Kichererbsen müssen vor dem Kochen eingeweicht werden, schmecken aber oft intensiver. Kichererbsen aus der Dose sind praktischer, sollten aber vor der Verwendung gründlich abgespült werden.

Die richtige Brühe für den perfekten Geschmack

Die Brühe ist die Basis jeder guten Suppe. Verwenden Sie am besten eine hochwertige Gemüsebrühe oder kochen Sie Ihre Brühe selbst. Das ist zwar etwas aufwendiger, lohnt sich aber geschmacklich allemal. Die Brühe sollte nicht zu salzig sein, da die Suppe später noch abgeschmeckt wird.

**Kichererbsensuppe für die ganze Familie**

Diese Kichererbsensuppe ist ein Gericht, das der ganzen Familie schmeckt. Sie ist gesund, nahrhaft und lässt sich leicht an die Vorlieben der einzelnen Familienmitglieder anpassen.

(Personal anecdote)

Meine Kinder lieben diese Suppe, besonders wenn ich kleine Croutons darüber streue. Das macht das Essen noch lustiger!

Conclusion for Kichererbsensuppe ganz einfach:

Diese **Kichererbsensuppe ganz einfach** ist der Beweis, dass leckere und gesunde Gerichte keine komplizierten Zutaten oder stundenlange Kochsessions erfordern. Mit wenigen Handgriffen und Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast, zauberst du im Handumdrehen eine wärmende und sättigende Mahlzeit. Sie ist vielseitig, vegetarisch abwandelbar und lässt sich wunderbar vorbereiten. Kurz gesagt: ein echtes Allround-Talent für den Alltag! Probiere sie aus und lass dich von ihrer Einfachheit und ihrem Geschmack überzeugen.

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FAQs:

Warum ist diese Kichererbsensuppe so einfach zuzubereiten?

Diese **Kichererbsensuppe ganz einfach** zu kochen, liegt daran, dass wir auf unnötigen Schnickschnack verzichten. Keine stundenlangen Vorbereitungen, keine komplizierten Gewürzmischungen. Wir verwenden hauptsächlich Zutaten, die man sowieso im Haus hat oder leicht besorgen kann. Das Rezept ist so aufgebaut, dass auch Kochanfänger ein leckeres Ergebnis erzielen. Es ist ein echtes Wohlfühlgericht für den Feierabend, wenn man keine Lust auf stundenlanges Kochen hat, aber trotzdem etwas Gesundes und Leckeres auf dem Tisch haben möchte. Versprochen, es wird dein neues Lieblingsrezept für schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten.

Kann ich die Suppe auch vegetarisch zubereiten?

Absolut! Diese **Kichererbsensuppe ganz einfach** lässt sich problemlos vegetarisch zubereiten. Statt Hühnerbrühe kannst du einfach Gemüsebrühe verwenden. Das Gericht schmeckt genauso köstlich und ist eine tolle Option für alle, die auf Fleisch verzichten möchten. Du kannst auch noch zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzufügen, um die Suppe noch reichhaltiger zu machen. Die Suppe ist so vielseitig, dass du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Probiere es aus und entdecke deine Lieblingsvariante!

Was passt am besten als Beilage zur Kichererbsensuppe?

Zur **Kichererbsensuppe ganz einfach** passt hervorragend frisches Brot, am besten ein knuspriges Baguette oder ein Stück Fladenbrot. Aber auch ein Klecks Joghurt oder ein Löffel Crème fraîche mit frischen Kräutern peppt die Suppe auf. Wer es etwas sättigender mag, kann auch Reis oder Quinoa dazu servieren. Und für den extra Crunch sorgen geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde heraus, was dir am besten schmeckt. Die Suppe ist so unkompliziert, dass sie sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt.

Kann ich die Kichererbsensuppe auch vorbereiten?

Ja, diese **Kichererbsensuppe ganz einfach** lässt sich hervorragend vorbereiten. Sie schmeckt sogar noch besser, wenn sie einen Tag durchgezogen ist. Du kannst sie problemlos im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen. Sie eignet sich auch ideal zum Einfrieren. So hast du immer eine leckere und gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach auftauen, aufwärmen und genießen. Perfekt für Meal Prep und alle, die wenig Zeit zum Kochen haben.