Zitronenhähnchen Romano

Ein Duft von Zitrone und Kräutern liegt in der Luft, ein Hauch von Sommer auf der Zunge. Zitronenhähnchen Romano verspricht ein Fest für die Sinne, ein Gericht, das Erinnerungen weckt und neue schafft.

Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Reise in die Aromen der mediterranen Küche. Die perfekte Balance aus Säure, Süße und Würze macht jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Hier sind nur einige Gründe, warum du dieses Zitronenhähnchen Romano lieben wirst:

• Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, perfekt für einen stressigen Wochentag oder ein entspanntes Wochenende.
• Die Kombination aus Zitrone, Kräutern und Knoblauch ergibt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden begeistern wird.
• Es sieht fantastisch aus auf dem Teller, mit seiner goldenen Kruste und den frischen Kräutern ist es ein echter Hingucker.
• Es ist vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse serviert werden, ganz nach deinem Geschmack.

Ingredients for Zitronenhähnchen Romano

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

Hähnchenkeulen oder -brust Wähle am besten Bio-Hähnchen für einen intensiveren Geschmack und achte darauf, dass die Haut trocken ist, damit sie schön knusprig wird.

Zitronen Unbehandelte Zitronen sind ideal, da du die Schale für zusätzlichen Geschmack verwenden kannst. Der Saft sorgt für die typische Zitronenfrische.

Knoblauch Frischer Knoblauch verleiht dem Gericht ein kräftiges Aroma. Du kannst ihn fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben.

Rosmarin und Thymian Frische Kräuter sind hier ein Muss! Sie geben dem Hähnchen eine mediterrane Note und sorgen für einen unverwechselbaren Duft.

Olivenöl Ein hochwertiges Olivenöl ist die Grundlage für viele mediterrane Gerichte. Es sorgt für Geschmack und hilft, das Hähnchen schön knusprig zu braten.

Hühnerbrühe Verwende eine fettarme Hühnerbrühe, um das Hähnchen saftig zu halten und eine leckere Soße zu zaubern.

Maisstärke Zum Andicken der Soße. Du kannst auch Pfeilwurzelstärke verwenden.

Salz und Pfeffer Zum Abschmecken. Verwende am besten grobes Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen intensiveren Geschmack.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Zitronenhähnchen Romano

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Hähnchen vorbereiten

Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Tupfe die Hähnchenteile mit Küchenpapier trocken. Würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Step 2: Zitronen vorbereiten

Wasche die Zitronen heiß ab und reibe die Schale einer Zitrone fein ab. Presse den Saft beider Zitronen aus. Hacke den Knoblauch fein.

Step 3: Hähnchen anbraten

Erhitze etwas Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne oder einem Bräter. Brate die Hähnchenteile darin von allen Seiten goldbraun an. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Step 4: Soße zubereiten

Gib den gehackten Knoblauch, die Zitronenschale und die Kräuter in die Pfanne und dünste alles kurz an. Gib den Zitronensaft und die Hühnerbrühe hinzu. Verrühre die Maisstärke mit etwas kaltem Wasser und rühre sie in die Soße ein. Lass die Soße kurz aufkochen, bis sie andickt.

Step 5: Hähnchen backen

Lege die angebratenen Hähnchenteile in die Soße. Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe das Hähnchen für ca. 25-30 Minuten, oder bis es gar ist und die Haut schön knusprig ist.

Step 6: Servieren

Nimm die Pfanne aus dem Ofen und lass das Hähnchen kurz ruhen. Serviere es mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse deiner Wahl. Beträufle alles mit der leckeren Zitronen-Kräuter-Soße.

Tipps und Tricks für das perfekte Zitronenhähnchen Romano

Die richtige Hähnchenauswahl

Für ein besonders aromatisches Zitronenhähnchen Romano empfiehlt es sich, auf qualitativ hochwertiges Fleisch zu achten. Bio-Hähnchen oder Hähnchen aus Freilandhaltung haben in der Regel einen intensiveren Geschmack und sind zudem nachhaltiger. Wer es besonders saftig mag, kann Hähnchenkeulen verwenden, während Hähnchenbrustfilet eine magerere Alternative darstellt.

Die Geheimnisse der Zitronensoße

Die Zitronensoße ist das Herzstück dieses Gerichts. Verwende am besten frisch gepressten Zitronensaft und unbehandelte Zitronen, um das volle Aroma zu entfalten. Ein Schuss Honig oder Ahornsirup kann die Säure der Zitrone ausbalancieren und der Soße eine feine Süße verleihen. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

Die perfekte Garzeit

Die Garzeit des Hähnchens hängt von der Größe der Teile und der Ofentemperatur ab. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75°C betragen. Wenn das Hähnchen zu schnell bräunt, kannst du es mit Alufolie abdecken.

Die passenden Beilagen

Zitronenhähnchen Romano passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Klassische Beilagen sind Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Auch Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Spargel passen gut dazu. Wer es etwas leichter mag, kann das Hähnchen mit einem frischen Salat servieren.

Variationen für jeden Geschmack

Zitronenhähnchen Romano mit Gemüse

Du kannst das Zitronenhähnchen Romano ganz einfach mit Gemüse zubereiten. Gib einfach dein Lieblingsgemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen in die Pfanne und backe es zusammen mit dem Hähnchen.

Zitronenhähnchen Romano mit Kartoffeln

Für eine besonders sättigende Mahlzeit kannst du das Zitronenhähnchen Romano mit Kartoffeln zubereiten. Schneide die Kartoffeln in Spalten und gib sie in die Pfanne. Backe sie zusammen mit dem Hähnchen, bis sie goldbraun und gar sind.

Zitronenhähnchen Romano vom Grill

Im Sommer kannst du das Zitronenhähnchen Romano auch auf dem Grill zubereiten. Grille die Hähnchenteile bei mittlerer Hitze, bis sie gar sind und die Haut schön knusprig ist. Bestreiche sie während des Grillens regelmäßig mit der Zitronensoße.

Warum du Zitronenhähnchen Romano unbedingt probieren solltest

Zitronenhähnchen Romano ist ein Gericht, das einfach gute Laune macht. Es ist leicht, erfrischend und voller Geschmack. Die Kombination aus zartem Hähnchen, spritziger Zitrone und aromatischen Kräutern ist einfach unschlagbar. Egal ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden und Familie, Zitronenhähnchen Romano ist immer eine gute Wahl. Probiere es aus und lass dich von diesem mediterranen Klassiker verzaubern!

Häufig gestellte Fragen zum Zitronenhähnchen Romano

Kann ich das Zitronenhähnchen Romano vorbereiten?

Ja, du kannst das Zitronenhähnchen Romano gut vorbereiten. Du kannst das Hähnchen bereits am Vortag marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Die Soße kannst du ebenfalls vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen oder Grillen musst du das Hähnchen und die Soße nur noch aus dem Kühlschrank nehmen und nach Rezept zubereiten.

Kann ich das Zitronenhähnchen Romano einfrieren?

Ja, du kannst das Zitronenhähnchen Romano einfrieren. Lass das Hähnchen nach dem Backen oder Grillen vollständig abkühlen und verpacke es dann luftdicht in Gefrierbeuteln oder -behältern. Im Gefrierschrank hält es sich bis zu drei Monate. Zum Auftauen lege es am besten über Nacht in den Kühlschrank.

Kann ich anstelle von Hähnchenbrust auch Hähnchenkeulen verwenden?

Ja, du kannst anstelle von Hähnchenbrust auch Hähnchenkeulen verwenden. Hähnchenkeulen sind in der Regel etwas saftiger als Hähnchenbrust. Die Garzeit kann sich jedoch etwas verlängern. Achte darauf, dass die Hähnchenkeulen gar sind, bevor du sie servierst.

Kann ich andere Kräuter für das Zitronenhähnchen Romano verwenden?

Ja, du kannst auch andere Kräuter für das Zitronenhähnchen Romano verwenden. Gut passen zum Beispiel Oregano, Majoran oder Salbei. Verwende am besten frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.

Zitronenhähnchen Romano ist mehr als nur ein Rezept, es ist eine Einladung, die Aromen des Mittelmeers zu entdecken und mit Freunden und Familie zu teilen. Lass dich von diesem einfachen, aber raffinierten Gericht verzaubern und bringe ein Stückchen Urlaub auf deinen Tisch!

Perfecting the Cooking Process

Für ein Zitronenhähnchen Romano, das dich umhaut, beginnst du am besten mit dem Anbraten des Hähnchens. Während es brutzelt, kannst du die Pasta kochen und gleichzeitig die köstliche Zitronensauce zubereiten. So sparst du Zeit und sorgst für ein perfekt abgestimmtes Gericht.

Add Your Touch

Du willst dein Zitronenhähnchen Romano noch persönlicher gestalten? Tausche Zutaten aus! Verwende zum Beispiel Champignons statt Artischocken oder experimentiere mit verschiedenen Kräutern. Ein Hauch Chili sorgt für eine angenehme Schärfe. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Storing & Reheating

Reste vom Zitronenhähnchen Romano sind kein Problem! Bewahre sie luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen eignen sich Mikrowelle oder Pfanne. Ein Schuss Hühnerbrühe hält das Gericht saftig und frisch. So schmeckt es auch am nächsten Tag noch köstlich.

Hier sind noch ein paar Profi-Tipps, damit dein Zitronenhähnchen Romano zum absoluten Highlight wird:

• Achte darauf, das Hähnchen vor dem Anbraten gut trocken zu tupfen. So erhältst du eine schöne, goldbraune Kruste und verhinderst, dass es nur im eigenen Saft schmort.

• Verwende frisch gepressten Zitronensaft für die Sauce. Das Aroma ist unvergleichlich und macht den Unterschied zu gekauftem Saft aus.

• Lass die Sauce nach dem Kochen kurz ziehen. So verbinden sich die Aromen optimal und entfalten ihren vollen Geschmack.

(Personal anecdote formated as paragraph subheading)

Meine Oma hat dieses Gericht immer für Geburtstage gemacht. Der Duft von Zitrone und Kräutern erfüllte das ganze Haus. Es war Liebe auf dem Teller, jedes Mal aufs Neue.

Das Zitronenhähnchen Romano. Allein der Name klingt schon nach Urlaub, Sonne und einem Hauch von Dolce Vita, oder? Ich muss gestehen, ich war anfangs etwas skeptisch. Hähnchen und Zitrone? Ob das schmeckt? Aber dann, oh meine Güte, dann kam die Erleuchtung! Und weil ich euch diese Erleuchtung nicht vorenthalten kann, gibt es heute das ultimative Rezept für Zitronenhähnchen Romano. Aber keine Sorge, es wird kein gewöhnliches Rezept. Wir würzen das Ganze mit einer ordentlichen Prise Humor und ein paar Geheimtipps, die selbst Jamie Oliver neidisch machen würden. Also, schnallt euch an, es wird zitronig-frisch und absolut köstlich!

Die Zutaten: Eine Symphonie der Aromen

Bevor wir in die Tiefen der Zubereitung eintauchen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten. Denn, liebe Freunde, Qualität ist hier das A und O. Wir wollen ja schliesslich kein Hähnchen, das nach Pappe schmeckt, sondern ein kulinarisches Meisterwerk erschaffen.

• **Hähnchenteile:** Am besten eignen sich Hähnchenbrust oder -keulen. Wer es mag, kann auch ein ganzes Hähnchen zerlegen. Hauptsache, es ist frisch und von guter Qualität.
• **Zitronen:** Unbedingt Bio-Zitronen verwenden! Die Schale brauchen wir auch, und die sollte natürlich unbehandelt sein.
• **Knoblauch:** Knoblauch ist wie das Salz in der Suppe. Er darf auf keinen Fall fehlen! Am besten frischen Knoblauch verwenden, der entfaltet das beste Aroma.
• **Kräuter:** Rosmarin und Thymian sind die Stars in diesem Gericht. Aber auch Salbei oder Oregano passen hervorragend. Hier gilt: Erlaubt ist, was schmeckt!
• **Hühnerbrühe:** Statt Weißwein verwenden wir eine gute Hühnerbrühe. Sie verleiht der Sauce Tiefe und Aroma.
• **Olivenöl:** Ein gutes Olivenöl ist unverzichtbar. Es sorgt für den richtigen Geschmack und die perfekte Konsistenz.
• **Pasta:** Spaghetti oder Linguine passen am besten zum Zitronenhähnchen Romano. Aber auch andere Nudelsorten sind erlaubt.
• **Pflanzliche Gelatine (Agar-Agar):** Für eine perfekte Konsistenz der Soße.
• **Optional:** Kapern, Artischockenherzen, Oliven. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine zusätzliche mediterrane Note.

Die Zubereitung: Ein Kinderspiel (fast)

Okay, genug der Vorrede. Jetzt geht es ans Eingemachte! Aber keine Panik, das Zitronenhähnchen Romano ist einfacher zuzubereiten, als es klingt. Versprochen!

1. **Hähnchen vorbereiten: ** Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und eventuell in kleinere Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. **Anbraten: ** Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

3. **Gemüse andünsten: ** Knoblauch, Zwiebeln und eventuell Kapern oder Artischockenherzen in der gleichen Pfanne andünsten.

4. **Ablöschen: ** Mit Hühnerbrühe ablöschen und den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen. Die Kräuter dazugeben.

5. **Köcheln lassen: ** Die Sauce etwas einköcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zucker abschmecken.

6. **Hähnchen hinzufügen: ** Die Hähnchenteile zurück in die Pfanne geben und in der Sauce gar ziehen lassen. Das dauert je nach Größe der Hähnchenteile etwa 20-30 Minuten.

7. **Pasta kochen: ** Während das Hähnchen schmort, die Pasta nach Packungsanweisung kochen.

8. **Servieren: ** Die Pasta abgießen und mit dem Zitronenhähnchen Romano servieren. Mit frischen Kräutern garnieren.

Der Trick mit der Zitrone: Mehr als nur Säure

Die Zitrone ist das Herzstück dieses Gerichts. Aber Zitrone ist nicht gleich Zitrone. Es gibt ein paar Tricks, wie du das Beste aus ihr herausholst.

• **Zitronenabrieb:** Der Abrieb der Zitronenschale enthält die meisten ätherischen Öle und sorgt für ein intensives Zitronenaroma. Achte darauf, nur die gelbe Schale abzureiben, die weiße Schicht darunter ist bitter.
• **Zitronensaft:** Verwende immer frisch gepressten Zitronensaft. Der schmeckt nicht nur besser, sondern enthält auch mehr Vitamine.
• **Zitronenscheiben:** Ein paar Zitronenscheiben während des Kochens in die Sauce geben. Das verstärkt das Aroma und sieht auch noch hübsch aus.

Die Sauce: Das Geheimnis des Geschmacks

Die Sauce ist das A und O beim Zitronenhähnchen Romano. Sie muss cremig, aromatisch und perfekt ausbalanciert sein. Und hier kommt mein Geheimtipp:

• **Pflanzliche Gelatine (Agar-Agar):** Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Algen gewonnen wird. Es sorgt für die perfekte Konsistenz der Sauce, ohne dass sie zu schwer wird. Eine Messerspitze Agar-Agar reicht aus, um die Sauce leicht anzudicken.

Variationen: Für alle Geschmäcker

Das Zitronenhähnchen Romano ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht an deine Vorlieben anpassen lässt. Hier ein paar Ideen für Variationen:

• **Mit Gemüse:** Paprika, Zucchini oder Auberginen passen hervorragend zum Zitronenhähnchen Romano. Einfach mit dem Knoblauch und den Zwiebeln andünsten.
• **Mit Oliven:** Grüne oder schwarze Oliven verleihen dem Gericht eine zusätzliche mediterrane Note.
• **Mit Chili:** Wer es schärfer mag, kann eine kleine Chilischote oder etwas Chilipulver hinzufügen.
• **Mit Reis:** Statt Pasta kannst du das Zitronenhähnchen Romano auch mit Reis servieren. Am besten passt Basmati-Reis.

Zitronenhähnchen Romano: Mehr als nur ein Rezept

Das Zitronenhähnchen Romano ist mehr als nur ein Rezept. Es ist ein Stück Italien, ein Hauch von Urlaub und ein Fest für die Sinne. Es ist ein Gericht, das glücklich macht und das man gerne mit Freunden und Familie teilt. Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubere dein eigenes Zitronenhähnchen Romano! Du wirst es nicht bereuen! Und wer weiß, vielleicht wird es ja auch dein neues Lieblingsgericht. In diesem Sinne: Buon appetito!

Perfektes Pairing: Was passt zum Zitronenhähnchen Romano?

Ein gutes Essen verdient auch den passenden Begleiter. Zum Zitronenhähnchen Romano passen leichte, trockene Weißweine hervorragend. Ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio sind eine ausgezeichnete Wahl. Aber auch ein kühles Bier oder ein erfrischender Saft schmecken dazu. Und als Dessert? Ein Zitronensorbet oder ein Tiramisu runden das Menü perfekt ab.

Häufige Fehler vermeiden: So gelingt das Zitronenhähnchen Romano garantiert

Auch beim Zitronenhähnchen Romano gibt es ein paar Stolpersteine, die du vermeiden solltest. Hier die häufigsten Fehler und wie du sie umgehst:

• **Zu wenig Zitrone:** Sei nicht sparsam mit der Zitrone! Sie ist das A und O dieses Gerichts.
• **Zu lange Garzeit:** Das Hähnchen sollte nicht zu lange garen, sonst wird es trocken.
• **Zu viel Salz:** Die Hühnerbrühe ist oft schon salzig genug. Taste die Sauce gut ab, bevor du zusätzliches Salz hinzufügst.
• **Falsche Pasta:** Verwende die richtige Pasta! Spaghetti oder Linguine passen am besten zum Zitronenhähnchen Romano.

Das Zitronenhähnchen Romano für Faule: Eine Blitzvariante

Du hast keine Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen? Kein Problem! Das Zitronenhähnchen Romano gibt es auch in einer Blitzvariante. Verwende vorgekochte Hähnchenbrust, fertige Zitronensauce aus dem Glas und Instant-Pasta. So steht das Gericht in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Okay, es schmeckt vielleicht nicht ganz so gut wie das Original, aber für den schnellen Hunger ist es allemal ausreichend.

Das Zitronenhähnchen Romano: Ein Gericht für alle Jahreszeiten

Ob Sommer oder Winter, das Zitronenhähnchen Romano passt immer. Im Sommer erfrischt es mit seiner leichten Zitronennote, im Winter wärmt es mit seinen aromatischen Kräutern. Es ist ein Gericht, das einfach gute Laune macht. Also, egal wann du dieses Rezept ausprobierst, ich verspreche dir, es wird dir schmecken!

Zitronenhähnchen Romano: Ein Fazit mit Augenzwinkern

So, meine lieben Freunde, das war es auch schon mit dem Zitronenhähnchen Romano. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Kochen und Genießen wie ich. Und denkt daran: Kochen soll Spaß machen! Also, lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert mit den Zutaten. Und wenn mal etwas schief geht, dann nehmt es mit Humor. Denn am Ende zählt nur eins: Dass es schmeckt! In diesem Sinne: Auf das Zitronenhähnchen Romano! Und auf euch!

Conclusion for Zitronenhähnchen Romano

Zitronenhähnchen Romano ist ein Gericht, das einfach gute Laune macht. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern ist ein echter Gaumenschmaus. Egal, ob du es für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein festliches Essen zubereitest, es wird garantiert ein Erfolg. Die einfache Zubereitung und die vielfältigen Variationsmöglichkeiten machen es zu einem Lieblingsgericht für jeden Anlass. Probiere es aus und lass dich von diesem zitronigen Genuss verzaubern!

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FAQs

Kann ich das Zitronenhähnchen Romano auch ohne Knochen zubereiten?

Absolut! Du kannst Hähnchenbrustfilets verwenden, anstatt eines ganzen Hähnchens. Passe die Garzeit entsprechend an, da die Filets schneller durchgaren. Achte darauf, sie nicht zu übergaren, damit sie saftig bleiben. Das Gericht funktioniert hervorragend mit beiden Varianten – ob mit oder ohne Knochen, Hauptsache es schmeckt! Manche bevorzugen die Filet-Variante, weil sie unkomplizierter ist. Aber keine Sorge, das Aroma bleibt dasselbe, egal für welche Variante du dich entscheidest. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Was passt gut als Beilage zu diesem zitronigen Hähnchengericht?

Da das Zitronenhähnchen Romano schon sehr aromatisch ist, passen leichte Beilagen perfekt. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing, gedünsteter Brokkoli oder Spargel sind tolle Optionen. Auch Reis oder Quinoa ergänzen das Gericht wunderbar. Wenn du es etwas herzhafter magst, passen Rosmarinkartoffeln ebenfalls gut dazu. Oder wie wäre es mit einem cremigen Polenta? Entscheide dich für eine Beilage, die den Geschmack des Hähnchens unterstreicht und nicht überdeckt. So wird das Essen zu einem harmonischen Genuss.

Kann ich das Zitronenhähnchen Romano vorbereiten?

Ja, das kannst du! Du kannst das Hähnchen marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bevor du es zubereitest. Am besten marinierst du es über Nacht, damit die Aromen richtig einziehen. Das spart dir Zeit beim Kochen und intensiviert den Geschmack. Du kannst es auch am Vortag komplett zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren erwärmst du es dann einfach wieder. So hast du ein schnelles und leckeres Gericht, wenn es mal schnell gehen muss.

Kann ich anstelle von Zitrone auch Limetten für das Hähnchen verwenden?

Theoretisch ja, aber das Ergebnis wird anders schmecken. Limetten sind säuerlicher und haben ein anderes Aroma als Zitronen. Wenn du Limetten verwendest, wird das Gericht weniger süßlich und bekommt eine intensivere Säurenote. Wenn du das magst, dann nur zu! Passe dann aber eventuell die Zuckermenge im Rezept an. Probiere es einfach aus und entscheide, welche Variante dir besser schmeckt. Es ist dein Gericht, also mach es so, wie es dir am besten gefällt!