Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta: Ein unglaublicher Genuss für jede Gelegenheit

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Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta: Ein unglaublicher Genuss für jede Gelegenheit

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4.1 from 97 reviews

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Delicious herzhafte quiche mit spinat und feta: ein unglaublicher genuss für jede gelegenheit recipe with detailed instructions and nutritional information.

• Total Time: 35 minutes
• Yield: 4 servings 1x

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter, in Würfel geschnitten
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 400g frischer Spinat
• 200g Feta
• 200ml Sahne
• 3 Eier

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Instructions

1. Step 1: Für den Teig Mehl, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Step 2: Den Spinat waschen und in einem Topf mit wenig Wasser zusammenfallen lassen. Gut ausdrücken und grob hacken.
3. Step 3: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Quicheform (ca. 24cm Durchmesser) einfetten.
4. Step 4: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Quicheform damit auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
5. Step 5: Den Spinat auf dem Teigboden verteilen. Den Feta darüber bröseln. Sahne und Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Spinat und Feta gießen.
6. Step 6: Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und gestockt ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

• Übrig gebliebene Quiche kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
• Zum Aufwärmen die Quiche im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 150°C) erwärmen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
• Serviere die Quiche mit einem frischen Salat für eine komplette und ausgewogene Mahlzeit.
• Für einen intensiveren Geschmack den Spinat vor dem Hinzufügen mit etwas Knoblauch in Butter andünsten.

• Author: Sophia Williams
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Method: Stovetop
• Cuisine: American