Ingredients
Scale
- 500g Apfelmus (ungezuckert oder nach Geschmack)
- 500g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Zimt
- 50g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
- 50g Rosinen (optional)
- 4–6 Spekulatius-Kekse (zerbröselt)
- Minzezweige zur Dekoration (optional)
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, den Apfelmus, den Honig oder Ahornsirup und den Zimt gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Die gehackten Mandeln (oder Haselnüsse) und die Rosinen (falls verwendet) unter die Joghurt-Apfelmus-Mischung heben.
- Step 3: Die Masse in Dessertgläser oder Schälchen füllen.
- Step 4: Die Oberfläche jedes Desserts mit zerbröselten Spekulatius-Keksen bestreuen.
- Step 5: Die Desserts für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Dies dient dazu, die Aromen zu intensivieren und das Dessert leicht zu festigen.
- Step 6: Vor dem Servieren mit Minzezweigen dekorieren (optional).
Notes
- Reste des Desserts können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber die Spekulatius-Kekse werden weich.
- Zum Aufwärmen ist dieses Dessert nicht geeignet, es schmeckt kalt am besten und die Konsistenz würde sich verändern.
- Servieren Sie das Apfelmus-Joghurt-Dessert mit einem extra Löffel Honig beträufelt für eine süßere Variante.
- Für ein intensiveres Aroma die Mandeln oder Haselnüsse vor dem Hacken kurz in der Pfanne anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American