Ingredients
Scale
- 2 Salatgurken
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Sesamkörner
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
Instructions
- Step 1: Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden. Am besten verwendet man einen Gemüsehobel oder ein scharfes Messer.
- Step 2: Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.
- Step 3: In einer kleinen Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch vermischen. Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken hinzufügen.
- Step 4: Das Dressing über die Gurkenscheiben gießen und vorsichtig vermengen.
- Step 5: Den Salat mit Sesamkörnern bestreuen.
- Step 6: Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit er den Geschmack des Dressings annimmt. Kühl servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren, aber bedenke: Der Salat wird mit der Zeit etwas wässriger.
- Dieser Gurkensalat schmeckt am besten frisch und kalt – ein Aufwärmen ist nicht empfehlenswert!
- Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder als erfrischender Snack an warmen Tagen.
- Für ein intensiveres Aroma die Sesamkörner vor dem Bestreuen kurz in einer trockenen Pfanne anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American