Ingredients
Scale
- 1 kg reife Tomaten, gewürfelt
- 1 große Gurke, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 200 g Kalamata Oliven
- 200 g Feta-Käse am Stück
- 2 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL Rotweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in einer großen Schüssel vermischen.
- Step 2: Oliven hinzufügen.
- Step 3: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Step 4: Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermischen.
- Step 5: Den Feta-Käse am Stück über den Salat legen (nicht vermischen).
- Step 6: Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren, aber bedenke, dass die Tomaten etwas wässrig werden können.
- Griechischer Salat schmeckt am besten frisch, aber du kannst ihn mit etwas frischem Olivenöl und Oregano auffrischen, falls er doch mal einen Tag alt ist.
- Serviere den Salat mit knusprigem Brot, um die köstliche Marinade aufzutunken!
- Für einen intensiveren Geschmack den Feta vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American