Ingredients
- Hähnchenteile (z.B. Ober- oder Unterkeulen): 1 kg
- Geriebener Parmesan: 100 g
- Knoblauch: 4 Zehen
- Olivenöl: 4 EL
- Paniermehl: 50 g
- Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin): 1 TL
- Salz: Nach Geschmack
- Pfeffer: Nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Step 3: In einer Schüssel Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Paniermehl, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
- Step 4: Die Hähnchenteile mit der Parmesan-Knoblauch-Mischung gut bestreichen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Step 5: Die panierten Hähnchenteile auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind und das Fleisch gar ist. Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Hähnchenteile ab.
- Step 6: Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Übrig gebliebenes Hähnchen hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage und schmeckt kalt auch lecker!
- Zum Aufwärmen das Hähnchen am besten im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, damit es wieder knusprig wird.
- Serviere das Parmesan-Knoblauch-Hähnchen mit einem frischen Salat und einem cremigen Dip für ein perfektes Gericht.
- Für extra Geschmack, gib einen Spritzer Zitronensaft über die Hähnchenteile, bevor du sie mit der Parmesanmischung bestreichst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American