Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 100g Truthahnspeck, gewürfelt
- 100g Cheddar Käse, gerieben
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Bourbon BBQ Sauce
- 1 EL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 4 Brötchen
- Salatblätter, nach Bedarf
Instructions
- Step 1: Das Hackfleisch mit dem gewürfelten Truthahnspeck, dem geriebenen Cheddar, der gehackten Zwiebel, der Bourbon BBQ Sauce, der Worcestersauce, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 2: Aus der Fleischmasse kleine, etwa walnussgroße Bällchen formen.
- Step 3: Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Dabei gelegentlich wenden.
- Step 4: Die Brötchen aufschneiden und leicht toasten (z.B. im Toaster oder in der Pfanne).
- Step 5: Die gebratenen Fleischbällchen auf die unteren Brötchenhälften legen, mit Salatblättern belegen und mit den oberen Brötchenhälften bedecken.
- Step 6: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Restliche Fleischbällchen lassen sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Pfanne oder Mikrowelle schnell aufwärmen.
- Für extra knusprige Fleischbällchen, die Brötchenhälften kurz mit etwas Butter bestreichen, bevor man die Fleischbällchen darauf gibt.
- Serviere die Burger mit einem Klecks Sauerrahm oder einer scharfen Chilimayo für einen extra Geschmackkick.
- Um den Bourbon-Geschmack zu intensivieren, kannst du einen Schuss Bourbon in die Pfanne geben, wenn die Fleischbällchen braten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American