Ingredients
Scale
- 200g Hühnerschinken, gewürfelt
- 150g Essiggurken, fein gehackt
- 100g Frischkäse, Natur
- 50g Mayonnaise
- 1 EL Senf, mittelscharf
- 1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Den Hühnerschinken in kleine Würfel schneiden oder bereits gewürfelt kaufen. Die Essiggurken sehr fein hacken, sodass sie gut in den Brotaufstrich passen.
- Step 2: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse und die Mayonnaise glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Step 3: Den Senf, die Hühnerschinkenwürfel und die gehackten Essiggurken zu der Frischkäse-Mayonnaise-Mischung geben.
- Step 4: Den Schnittlauch fein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Step 5: Alles gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Step 6: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Senf oder Mayonnaise hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Den Brotaufstrich vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Der Brotaufstrich hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter frisch.
- Zum Servieren passt der Aufstrich wunderbar zu frischem Bauernbrot oder als Dip zu Gemüsesticks.
- Für einen intensiveren Geschmack lass den Aufstrich über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Variiere den Senf für einen anderen Kick: Dijon-Senf für mehr Schärfe oder Honigsenf für eine süßliche Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American