Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g
- Römersalat: 1 Kopf
- Croutons: 1 Tasse
- Parmesan, gerieben: 50g
- Mayonnaise: 1/2 Tasse
- Knoblauchzehe: 1
- Zitronensaft: 2 EL
- Olivenöl: 2 EL
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Step 2: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Step 3: Römersalat waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Step 4: Für das Dressing Mayonnaise, geriebenen Knoblauch, Zitronensaft und etwas geriebenen Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Römersalat, gebratenes Hähnchen, Croutons und Dressing in einer Schüssel vermengen.
- Step 6: Mit dem restlichen geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Schale am besten getrennt aufbewahren, damit der Salat knackig bleibt.
- Zum Aufwärmen das Hähnchen kurz in der Pfanne anbraten, um es saftig zu halten.
- Serviere die Schale mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer für eine extra Geschmacksnote.
- Für ein intensiveres Aroma die Knoblauchzehe vor dem Verrühren im Dressing kurz ziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American