Ingredients
- Kuchenreste (Biskuit, Marmorkuchen, etc.) ca. 300g
- Frischkäse: 100g
- Puderzucker: 2-3 EL
- Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder Weiße): 200g
- Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl): 1 TL
- Cake Pop Stiele: 15-20 Stück
- Streusel, gehackte Nüsse, Kokosraspeln: Nach Belieben zur Dekoration
- Lebensmittelfarbe (optional): Nach Bedarf
Instructions
- Step 1: Kuchenreste in einer Schüssel fein zerbröseln. Am besten geht das mit den Händen oder einer Gabel. Es sollten keine großen Stücke mehr vorhanden sein.
- Step 2: Frischkäse und Puderzucker zu den Kuchenbröseln geben. Mit den Händen gut verkneten, bis eine formbare Masse entsteht. Wenn die Masse zu trocken ist, etwas mehr Frischkäse hinzufügen.
- Step 3: Aus der Kuchenmasse kleine Kugeln formen (ca. 2-3 cm Durchmesser). Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dadurch werden sie fester und lassen sich besser verarbeiten.
- Step 4: Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Einen Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen, damit die Schokolade flüssiger wird.
- Step 5: Einen Cake Pop Stiel ca. 1 cm tief in die geschmolzene Schokolade tunken und dann sofort in eine Kuchenkugel stecken. Mit den restlichen Kugeln wiederholen. Kurz antrocknen lassen.
- Step 6: Die Cake Pops in die geschmolzene Schokolade eintauchen oder mit einem Löffel überziehen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Sofort mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln dekorieren, solange die Schokolade noch feucht ist. Die Cake Pops aufrecht in ein Styroporblock oder einen Kuchenständer stecken, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
Notes
- Gekühlte Cake Pops halten sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch und saftig.
- Zum Servieren kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Schokolade nicht schwitzt.
- Wenn die Schokolade zu dickflüssig wird, noch etwas Öl oder Kokosfett hinzufügen, um sie geschmeidiger zu machen.
- Für besonders saftige Cake Pops etwas Aprikosenmarmelade unter die Kuchenbrösel mischen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American