Ingredients
- Chia Samen: 3 Esslöffel
- Milch (Kuhmilch, Mandelmilch, etc.): 240 ml
- Süßungsmittel (Ahornsirup, Honig, etc.): 1-2 Esslöffel (nach Geschmack)
- Vanilleextrakt: 1/2 Teelöffel
- Zimt: 1/4 Teelöffel (optional)
- Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, etc.): 1 Handvoll
- Nüsse oder Samen (Mandeln, Chiasamen): 1 Esslöffel (optional)
- Joghurt (Griechischer Joghurt): 2 Esslöffel (optional)
Instructions
- Step 1: Chia Samen, Milch, Süßungsmittel, Vanilleextrakt und Zimt (falls verwendet) in einer Schüssel oder einem Glas vermischen. Gründlich umrühren, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.
- Step 2: Die Mischung für 5 Minuten stehen lassen und dann nochmals umrühren. Dies hilft, die Chia Samen gleichmäßig zu verteilen und Klumpenbildung zu verhindern.
- Step 3: Die Schüssel oder das Glas abdecken und für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren.
- Step 4: Nach der Kühlzeit die Chia-Pudding-Mischung umrühren. Die Konsistenz sollte dick und puddingartig sein. Falls sie zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen.
- Step 5: Den Chia-Pudding mit frischen Beeren, Nüssen oder Samen und Joghurt garnieren.
Notes
- Chia-Pudding hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
- Zum Servieren mit etwas mehr Milch verrühren, falls der Pudding zu fest geworden ist.
- Für einen extra cremigen Genuss vor dem Servieren einen Löffel griechischen Joghurt unterrühren.
- Ein Schuss Zitronensaft hebt den Geschmack der Beeren und des Puddings wunderbar hervor!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American