Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500g, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Brokkoli: 500g, in Röschen geteilt
- Reis: 200g
- Sojasauce: 120ml
- Honig: 60ml
- Reisessig: 30ml
- Ingwer: 2cm Stück, fein gerieben
- Knoblauch: 2 Zehen, gepresst
Instructions
- Step 1: Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen Brokkoli dämpfen oder kurz kochen, bis er bissfest ist.
- Step 2: In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer und Knoblauch verrühren.
- Step 3: Hähnchenstücke in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind.
- Step 4: Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt und das Hähnchen damit überzogen ist.
- Step 5: Brokkoli unter das Hähnchen mischen und kurz erwärmen.
- Step 6: Hähnchen Teriyaki mit Brokkoli über Reis servieren.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit das Hähnchen nicht austrocknet.
- Für eine besondere Note geröstete Sesamsamen und Frühlingszwiebeln über das fertige Gericht streuen.
- Achte darauf, den Honig nicht zu stark zu erhitzen, da er sonst bitter werden kann!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American