Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
- 2 EL Chili-Pulver
Instructions
- Step 1: Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Step 2: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind (ca. 5 Minuten).
- Step 3: Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten mitbraten.
- Step 4: Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und das Chili-Pulver in den Topf geben. Alles gut vermischen.
- Step 5: Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Je länger es köchelt, desto besser entwickeln sich die Aromen.
- Step 6: Vor dem Servieren abschmecken und gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer oder mehr Chili-Pulver würzen. Mit einem Klecks Sauerrahm und frischer Petersilie servieren.
Notes
- Reste lassen sich problemlos im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit das Chili nicht austrocknet.
- Serviere das Chili mit einem Löffel Joghurt statt Sauerrahm für eine leichtere Variante.
- Für extra Tiefe, füge einen Esslöffel Kakaopulver während des Köchelns hinzu!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American