Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (z.B. Penne, Farfalle)
- 150g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100g Boursin-Käse (natur oder Kräuter)
- 100ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano (optional)
Instructions
- Step 1: Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hähnchenwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Step 3: Boursin-Käse und Sahne in die Pfanne geben und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Oregano (falls verwendet) abschmecken.
- Step 4: Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und gut vermengen.
- Step 5: Den geriebenen Parmesan unterheben und alles noch einmal kurz erhitzen.
- Step 6: Sofort servieren.
Notes
- Die Pasta lässt sich gut abgekühlt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen die Pasta in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Sahne bei niedriger Hitze erwärmen, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
- Servieren Sie das Cremige Boursin-Hühnchen-Pasta mit einem frischen grünen Salat für einen ausgewogenen und leckeren Genuss.
- Für extra cremige Sauce, den Boursin vor dem Hinzufügen zur Pfanne kurz mit einem Löffel zerdrücken, damit er schneller schmilzt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American