Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 240 ml Mandelmilch (oder andere Milch)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)
- 1 Prise Zimt
- Optional: Nüsse, Beeren, Kokosraspeln zur Dekoration
- Optional: 1 Esslöffel Erdnussbutter
Instructions
- Step 1: Bananen in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Step 2: In einer mittelgroßen Schüssel die zerdrückten Bananen, Chiasamen, Mandelmilch, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Zimt vermischen. Gut umrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
- Step 3: Die Mischung in Gläser oder Behälter füllen.
- Step 4: Die Gläser oder Behälter abdecken und mindestens 2 Stunden, oder besser über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch quellen die Chiasamen auf und der Pudding wird dickflüssig.
- Step 5: Vor dem Servieren den Bananen-Chia-Pudding mit Nüssen, Beeren, Kokosraspeln oder Erdnussbutter garnieren.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Pudding bis zu 3 Tage, aber am besten schmeckt er frisch zubereitet.
- Zum Aufwärmen ist der Pudding nicht geeignet, aber er schmeckt auch direkt aus dem Kühlschrank wunderbar!
- Serviere den Pudding mit frischen Beeren und einem Löffel Nussmus für ein besonders leckeres Frühstück oder Dessert.
- Für eine cremigere Konsistenz, verrühre den Pudding nach einer Stunde Kühlzeit noch einmal gründlich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American