Ingredients
- Hähnchenbrustfilet, gewürfelt: 500g
- Naturjoghurt: 200g
- Garam Masala: 2 EL
- Ingwer-Knoblauch-Paste: 2 EL
- Tomatenpüree: 400g
- Butter: 50g
- Sahne: 100ml
- Zwiebel, gehackt: 1 mittelgroße
Instructions
- Step 1: Hähnchenwürfel mit Joghurt, 1 EL Garam Masala und Ingwer-Knoblauch-Paste vermischen. Mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
- Step 2: Zwiebel in Butter in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist. Restliches Garam Masala und Tomatenpüree hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 3: Marinierte Hähnchenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Step 4: Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Mit Reis oder Naan-Brot servieren.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich das Butter Chicken bis zu 3 Tage; vor dem Servieren gut durcherhitzen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit es nicht austrocknet.
- Serviere das Butter Chicken mit frischem Koriander bestreut für einen extra Frischekick!
- Für ein intensiveres Aroma, die Zwiebeln extra langsam und sanft in der Butter anbräunen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American