Ingredients
Scale
- 200g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g Zartbitter-Kuvertüre, gehackt
- 100g Karamellbonbons (z.B. Toffifee), grob gehackt
- 50g Walnüsse, grob gehackt
Instructions
- Step 1: Butter und Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren.
- Step 2: Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
- Step 3: Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Step 4: Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Karamellbonbons und Walnüsse unter die geschmolzene Kuvertüre heben.
- Step 5: Die noch warme Kuvertüre-Mischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Teig verteilen. Etwa 30 Minuten kühl stellen, bis die Kuvertüre fest geworden ist.
- Step 6: In mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Bewahre die fertigen Turtle Bars am besten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf, so bleiben sie mehrere Tage knusprig und lecker.
- Für besonders schmelzige Karamellstückchen, erwärme die Bars kurz im Backofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C) – etwa 2-3 Minuten reichen, um die Kuvertüre sanft zu erwärmen.
- Serviere die Einfachen Turtle Bars mit einer Kugel Vanilleeis – der perfekte Kontrast zu der süßen und nussigen Kombination!
- Verwende für einen intensiveren Schokoladengeschmack hochwertige Zartbitter-Kuvertüre mit einem hohen Kakaoanteil – das hebt den Geschmack der Bars deutlich hervor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American