Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Gyros Gewürz
- 200g Schmand
- 100g Joghurt, Natur
- 1/2 Gurke, gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Gyros Gewürz, gehackter Zwiebel und Knoblauch vermischen und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Step 2: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es gar und goldbraun ist.
- Step 3: Währenddessen die Schmand Soße zubereiten: Geriebene Gurke ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Step 4: Schmand, Joghurt, ausgedrückte Gurke und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Das gebratene Hähnchenfleisch mit der cremigen Schmand Soße servieren. Dazu passt Pitabrot, Reis oder Salat.
Notes
- Übrig gebliebenes Gyros und Soße getrennt aufbewahren, damit das Fleisch nicht matschig wird.
- Zum Aufwärmen das Gyros in der Pfanne leicht anbraten, um es knusprig zu halten, und die Soße separat erwärmen.
- Serviere das Gyros nicht nur mit Pitabrot, sondern auch mit Pommes für eine authentische Gyros-Platte.
- Für noch mehr Geschmack eine Prise geräuchertes Paprikapulver zum Gyros Gewürz geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American