Ingredients
Scale
- 250g Erdbeeren, geputzt und geviertelt
- 100g Vanillequark
- 50g Schlagsahne
- 2 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- 30g Cornflakes, grob zerbröselt
- 20g weiße Schokolade, grob gehackt
- 1 Handvoll frische Minzblätter
Instructions
- Step 1: Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In eine Schüssel geben.
- Step 2: Vanillequark, Schlagsahne, Honig und Zitronensaft in einer separaten Schüssel verrühren. Die Creme sollte leicht süßlich und cremig sein. Nach Bedarf noch etwas Honig hinzufügen.
- Step 3: Die Cornflakes grob zerbröseln und die weiße Schokolade grob hacken.
- Step 4: Die Quarkcreme über die Erdbeeren geben und vorsichtig vermengen.
- Step 5: Die Cornflakes und die gehackte Schokolade über den Salat streuen.
- Step 6: Die Minzblätter darüber verteilen und den Erdbeer-Crunch-Salat sofort servieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Salat frisch zubereitet, lässt sich aber abgedeckt im Kühlschrank für maximal 2 Stunden aufbewahren.
- Da der Salat bereits fertig zubereitet ist, ist ein Erwärmen nicht notwendig und würde die Konsistenz negativ beeinflussen.
- Servieren Sie den Erdbeer-Crunch-Salat in kleinen Gläsern für ein besonders hübsches und individuelles Dessert-Erlebnis.
- Für extra Crunch die Cornflakes vor dem Zerbröseln kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American