Ingredients
- Haferflocken: 50g
- Chiasamen: 2 EL
- Milch (oder pflanzliche Milch): 120 ml
- Naturjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt): 100g
- Erdbeeren: 150g
- Matcha Pulver: 1 TL
- Ahornsirup oder Honig: 1-2 TL (nach Geschmack)
- Vanilleextrakt: 1/4 TL (optional)
Instructions
- Step 1: Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeerstücke für das Topping beiseite legen.
- Step 2: In einer Schüssel oder einem Glas Haferflocken, Chiasamen, Milch und Joghurt vermengen.
- Step 3: Matcha Pulver und Ahornsirup (oder Honig) hinzufügen und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und alles gleichmäßig grün gefärbt ist. Optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Step 4: Die geschnittenen Erdbeeren (bis auf die für das Topping) unter die Haferflockenmischung heben.
- Step 5: Die Mischung abdecken oder in ein verschließbares Glas füllen und über Nacht (mindestens 4 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Step 6: Am nächsten Morgen mit den restlichen Erdbeerstückchen garnieren und genießen.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich dein Erdbeer-Matcha über Nacht bis zu zwei Tage, perfekt für Meal Prep!
- Dieses Gericht schmeckt am besten kalt, aber für einen wärmeren Genuss kannst du es kurz bei niedriger Hitze auf dem Herd erwärmen.
- Serviere dein Erdbeer-Matcha mit ein paar gehackten Mandeln oder Kokosraspeln für extra Crunch.
- Um Klümpchen zu vermeiden, Matcha-Pulver zuerst mit etwas Milch verrühren, bevor du es zur gesamten Mischung gibst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American