Ingredients
- Gezuckerte Kondensmilch: 400g
- Weiße Schokolade: 450g, gehackt
- Marshmallow-Creme: 200g
- Butter: 2 Esslöffel, ungesalzen
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Rote Lebensmittelfarbe: Einige Tropfen
- Grüne Lebensmittelfarbe: Einige Tropfen
- Streusel in verschiedenen Farben: nach Bedarf
Instructions
- Step 1: Eine 20x20cm große quadratische Backform mit Backpapier auslegen. Das Backpapier sollte an den Seiten überstehen, damit der Fudge später leicht herausgehoben werden kann.
- Step 2: Die weiße Schokolade und die gezuckerte Kondensmilch in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen) unter ständigem Rühren schmelzen, bis alles glatt und cremig ist.
- Step 3: Die Schüssel vom Herd nehmen und die Marshmallow-Creme, die Butter und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Step 4: Die Fudge-Masse in drei gleiche Teile teilen. Den ersten Teil naturell lassen. Den zweiten Teil mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Den dritten Teil mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
- Step 5: Die drei Fudge-Massen abwechselnd in die vorbereitete Backform geben. Mit einem Messer leicht marmorieren, um einen bunten Effekt zu erzielen.
- Step 6: Mit Streuseln bestreuen und den Fudge mindestens 2 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen. Nach dem Festwerden mit dem Backpapier aus der Form heben und in Quadrate schneiden.
Notes
- Den Fudge im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit er schön fest und frisch bleibt.
- Für eine extra cremige Textur kurz vor dem Servieren mit einem warmen Messer schneiden.
- Servieren Sie den bunten Fudge auf einer festlichen Platte als süßen Hingucker für jeden Anlass.
- Achten Sie darauf, die Schokolade langsam im Wasserbad zu schmelzen, um zu vermeiden, dass sie anbrennt und die Konsistenz beeinträchtigt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American