Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Kennt ihr das Gefühl, wenn der Hunger euch umtreibt und ihr nur noch an eine einzige, warme, cremige Suppe denken könnt? Dann habe ich die perfekte Lösung für euch: Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch! Eine Suppe so lecker, dass ihr euch glatt die Finger danach ableckt.

Diese Suppe ist mehr als nur ein Gericht, es ist ein Erlebnis. Ein Geschmacksexplosion aus cremigem Käse, herzhaftem Hackfleisch und einer Aromenvielfalt, die euch in kulinarische Höhen katapultiert. Stellt euch den Duft vor, der eure Küche erfüllt, während die Suppe köchelt – einfach unwiderstehlich! Bereitet euch auf puren Genussmoment vor!

Was macht diese Friss-dich-dumm-Suppe so besonders?

Eine kinderleichte Zubereitung, die selbst ungeübte Köche meistern können.

Ein unvergleichlicher Geschmack, der süchtig macht.

Ein optischer Hingucker, perfekt für jede Gelegenheit.

Vielseitig einsetzbar – als Hauptgericht oder Beilage, je nach Lust und Laune.

Ingredients for Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

Rinderhackfleisch Hochwertiges Rindfleischhack sorgt für einen intensiven Geschmack. Achten Sie auf einen möglichst geringen Fettanteil.

Zwiebeln Eine große Zwiebel, fein gehackt, bildet die Basis für den aromatischen Geschmack.

Karotten Zwei mittelgroße Karotten, gewürfelt, verleihen der Suppe eine schöne Süße.

Sellerie Ein Stängel Sellerie, gewürfelt, rundet das Gemüse-Trio perfekt ab.

Brühe Etwa 1 Liter Gemüsebrühe bildet die Grundlage der Suppe. Verwenden Sie eine hochwertige Brühe für besten Geschmack.

Käse Etwa 200 Gramm verschiedener Käsesorten – zum Beispiel Cheddar, Gouda und Emmentaler – sorgen für die cremige Konsistenz. Probieren Sie ruhig verschiedene Sorten aus!

Mehl Zwei Esslöffel Mehl binden die Suppe und sorgen für eine samtig-cremige Textur.

Gewürze Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und etwas Muskatnuss verleihen der Suppe das gewisse Etwas. Nach Belieben kann man auch andere Gewürze hinzufügen.

Agar-Agar Ein Teelöffel Agar-Agar sorgt für die perfekte Bindung, ohne tierische Gelatine verwenden zu müssen.

Öl Zum Anbraten des Hackfleisches.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Vorbereitung des Gemüses

Zuerst putzen wir das Gemüse. Zwiebeln, Karotten und Sellerie werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Das spart später Zeit beim Kochen.

Step 2: Anbraten des Hackfleisches

In einem großen Topf erhitzen wir etwas Öl und braten das Rinderhackfleisch krümelig an. Wichtig ist, das Hackfleisch gut zu zerbröseln, damit es nicht klumpt.

Step 3: Das Gemüse andünsten

Nun geben wir das gewürfelte Gemüse zum Hackfleisch in den Topf und dünsten es für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze an. Dabei rühren wir immer wieder um, damit nichts anbrennt.

Step 4: Die Suppe abrunden

Wir verrühren das Mehl mit etwas kalter Brühe, bis es keine Klumpen mehr gibt. Dann geben wir die Mischung in den Topf und rühren alles gut unter. Nun die restliche Brühe dazugeben, sowie Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Muskatnuss.

Step 5: Köcheln und verfeinern

Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Agar-Agar hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Step 6: Käse einrühren und servieren

Zum Schluss den Käse in die Suppe geben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Suppe sollte nun eine cremige Konsistenz haben. Mit frischem Brot oder einem Klecks Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Perfecting the Cooking Process

Begin by browning the ground beef until nicely browned. Then, prepare the creamy cheese sauce while the beef simmers gently. Finally, combine everything and let the Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch simmer until the flavors meld beautifully.

Add Your Touch

Experiment with different cheeses for varied flavor profiles. Add a splash of vegetable broth for extra richness. Consider adding finely chopped vegetables like carrots or celery for added texture and nutrients. Spice it up with a pinch of paprika or cayenne pepper for an extra kick!

Storing & Reheating

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Reheat gently on the stovetop or in the microwave, stirring occasionally to prevent sticking. Enjoy your delicious, reheated Friss-dich-dumm-Suppe!

• Don’t overcook the beef; it should be nicely browned, not dry and hard. This impacts the overall texture of the soup.
• Taste and adjust seasoning as you go. Salt and pepper are your best friends in balancing flavors.
• Use good quality cheese. The quality of your cheese directly influences the taste of this creamy soup.

Meine Oma machte immer eine ähnliche Suppe, aber mit viel mehr Gemüse. Ihr Geheimnis? Geduld. Langsames Köcheln entfaltet die besten Aromen.

Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

: Ein Rezept für alle Fälle

Diese Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch ist mehr als nur ein Rezept; es ist eine Geschichte. Eine Geschichte von wohligen Abenden, gemütlichen Stunden und dem unvergleichlichen Duft, der aus der Küche strömt und alle an den Tisch lockt. Und das Beste daran? Sie ist kinderleicht zuzubereiten!

Die Zutaten für die Friss-dich-dumm-Suppe

Hier finden Sie die Zutatenliste für etwa 4-6 Portionen dieser köstlichen Suppe. Versprochen, die Mengenangaben sind großzügig bemessen, es sei denn, Sie planen einen Wettbewerb im Suppenessen!

500g gemischtes Hackfleisch vom Rind oder Geflügel

1 große Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

100g Butter

100g Mehl

1 Liter Gemüsebrühe

500ml Milch (oder Sahne, für eine extra cremige Variante)

300g verschiedene Käsesorten, gerieben (z.B. Cheddar, Emmentaler, Gouda) – hier darf man sich austoben!

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Muskatnuss, frisch gerieben (ein Muss!)

Optional: 1 TL Paprikapulver edelsüß für eine leichte Schärfe

Zubereitung der Friss-dich-dumm Suppe

Als erstes schmelzen wir die Butter in einem großen Topf. Hier wird die Zwiebel goldgelb angedünstet, bis sie fast schon durchsichtig ist. Anschließend kommt der Knoblauch hinzu, für etwa 30 Sekunden, bis er sein Aroma entfaltet. Vorsicht: Nicht verbrennen, sonst wird es bitter!

Das Hackfleisch wird nun in den Topf gegeben und unter gelegentlichem Rühren kräftig angebraten. Ich liebe das Knistern und Braten, es ist einfach Musik für meine Ohren! Sobald das Hackfleisch gut gebräunt ist, rühren wir das Mehl ein und lassen es kurz mitrösten – das ist wichtig für die Bindung der Sauce.

Nun kommt die Gemüsebrühe langsam hinzu, unter ständigem Rühren, um Klumpen zu vermeiden. Das ist der wichtigste Schritt, um eine perfekte, klumpenfreie Sauce zu erhalten! Die Suppe köchelt nun bei niedriger Hitze für etwa 15 Minuten.

Die Milch wird langsam untergerührt und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Hier dürfen Sie ruhig großzügig sein! Und jetzt kommt der große Auftritt: Der Käse. Langsam und nach und nach wird der geriebene Käse unter ständigem Rühren hinzugefügt. So entsteht eine wunderbar cremige und geschmeidige Suppe.

Nochmals kurz köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe die perfekte Konsistenz erreicht hat. Und fertig ist die Friss-dich-dumm-Suppe!

Servieren und Variationen

Die Suppe kann heiß serviert werden, eventuell mit einem Klecks Sahne oder frischem Schnittlauch garniert. Aber auch kalt ist sie ein wahrer Genuss!

Man kann die Friss-dich-dumm-Suppe auch wunderbar variieren. Wie wäre es mit einem Schuss Zitronensaft für eine extra frische Note, oder mit etwas geröstetem Kürbis für einen süß-würzigen Geschmack? Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage, für gemütliche Abende mit Freunden oder einfach für alle, die nach einem herzhaften, wärmenden Gericht suchen. Probieren Sie es aus – Sie werden begeistert sein! Guten Appetit!

Conclusion for Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Diese cremige Käsesuppe ist ein wahrer Gaumenschmaus und schnell zubereitet! Die Kombination aus zartem Hackfleisch und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Mit verschiedenen Käsesorten und Hackfleischvarianten lässt sich die Suppe immer wieder neu interpretieren. Ob dickflüssig oder etwas dünner, die Friss-dich-dumm-Suppe passt immer und ist ein echter Allrounder für kalte Tage. Probieren Sie es aus – es lohnt sich!

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FAQs

Kann ich für die Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch auch anderes Hackfleisch verwenden?

Ja, natürlich! Ob Rind, Kalb, Pute oder Hähnchen – die Wahl des Hackfleisches liegt ganz bei Ihnen. Wichtig ist nur, dass es gut gewürzt ist und eine schöne Textur hat. Experimentieren Sie ruhig etwas herum! Vielleicht entdecken Sie ja Ihre neue Lieblingsvariante der cremigen Käsesuppe. Denken Sie daran, dass mageres Hackfleisch die Suppe weniger fettig macht. Für eine besonders intensive Geschmackserfahrung können Sie auch eine Mischung aus verschiedenen Hackfleischsorten verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Wie kann ich die Konsistenz meiner Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch anpassen?

Die Konsistenz Ihrer Suppe hängt stark von der Menge der Flüssigkeit ab. Mögen Sie Ihre Suppe eher flüssig, geben Sie einfach etwas mehr Brühe hinzu. Bevorzugen Sie eine dickere, cremigere Suppe? Dann reduzieren Sie die Flüssigkeit etwas oder lassen Sie die Suppe nach dem Kochen noch etwas länger köcheln. Sie können auch einen Esslöffel Crème fraîche oder etwas Sahne (vegan!) unterrühren, um die Cremigkeit zu verstärken. Probieren Sie es einfach aus und finden Sie Ihre perfekte Konsistenz!

Ist die Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch auch für Kinder geeignet?

Absolut! Diese cremige Käsesuppe ist nicht nur lecker, sondern auch mild gewürzt und somit perfekt für kleine Gaumen. Sie können den Käse nach Belieben variieren und auch etwas Gemüse, wie z.B. fein gewürfelte Karotten oder Erbsen, untermischen. So wird die Suppe noch gesünder und abwechslungsreicher. Achten Sie nur darauf, dass das Hackfleisch gut durchgegart ist und keine scharfen Gewürze verwendet werden. Mit etwas Brot oder Knäckebrot wird die Suppe zum perfekten Kindergericht.

Welche Käsesorten eignen sich am besten für die Friss-dich-dumm-Suppe – Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch?

Für diese Suppe eignen sich besonders gut milde und cremige Käsesorten. Ein milder Gouda, Emmentaler oder ein cremiger Cheddar sind hervorragende Optionen. Sie können aber auch nach Lust und Laune experimentieren und verschiedene Käsesorten mischen. Ein bisschen Parmesan sorgt für einen pikanten Touch. Wichtig ist, dass der Käse gut schmilzt und eine cremige Konsistenz erzeugt. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, bis Sie Ihren Lieblingskäse für die Friss-dich-dumm-Suppe gefunden haben.