Ingredients
- Alkoholfreies Bier (hell): 200 ml (gut gekühlt)
- Kokosmilch: 150 ml
- Matcha-Pulver: 1 TL
- Heisses Wasser: 30 ml (für den Matcha)
- Kokosraspeln: 1 EL (zum Garnieren)
- Eiswürfel: Nach Bedarf
- Agavendicksaft oder Honig (optional): Nach Geschmack
- Limettenspalte: zur Dekoration (optional)
Instructions
- Step 1: Lösen Sie das Matcha-Pulver in dem heissen Wasser auf und verrühren Sie es gut, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Am besten mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig schlagen.
- Step 2: Füllen Sie ein hohes Glas mit Eiswürfeln.
- Step 3: Giessen Sie die Kokosmilch über die Eiswürfel.
- Step 4: Füllen Sie das Glas mit dem gekühlten, alkoholfreien Bier auf.
- Step 5: Geben Sie den zubereiteten Matcha vorsichtig hinzu, so dass er sich nicht sofort mit dem Bier vermischt.
- Step 6: Süssen Sie den Latte bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Honig. Garnieren Sie ihn mit Kokosraspeln und einer Limettenspalte. Servieren Sie sofort.
Notes
- Bewahren Sie restlichen Matcha separat auf, damit die Kohlensäure des Bieres nicht verloren geht.
- Aufwärmen ist keine gute Idee; lieber frisch zubereiten und eiskalt geniessen!
- Für einen extra-sommerlichen Touch mit Ananasstückchen auf einem Cocktailspiess garnieren.
- Verwende ein hochwertiges Matcha-Pulver für eine intensivere Farbe und einen volleren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American