Ingredients
Scale
- 1 frische Ananas
- 2 Esslöffel Honig
- 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen (optional)
- Eine Prise Salz
- Frische Minze, zum Garnieren (optional)
- Zitronensaft nach Bedarf
Instructions
- Step 1: Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Die Größe der Stücke hängt von Ihren Vorlieben ab.
- Step 2: In einer kleinen Schüssel den geschmolzenen Butter, Honig, Zimt, Muskatnuss (falls verwendet) und eine Prise Salz verrühren.
- Step 3: Die Ananasstücke mit der Honig-Zimt-Mischung bestreichen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Step 4: Den Grill vorheizen (mittlere Hitze). Die Ananasstücke auf den Grill legen und ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.
- Step 5: Die gegrillte Ananas vom Grill nehmen und auf Tellern anrichten. Mit frischer Minze garnieren (falls verwendet) und eventuell mit etwas Zitronensaft beträufeln. Sofort servieren.
Notes
- Übrig gebliebene gegrillte Ananas hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tagen.
- Zum Aufwärmen die Ananas kurz in einer heißen Pfanne oder im Backofen erwärmen, um die karamellisierte Süße wiederzuerwecken.
- Serviere die gegrillte Ananas warm mit einer Kugel Vanilleeis oder griechischem Joghurt für einen köstlichen Nachtisch.
- Ein Hauch Limettensaft statt Zitrone verleiht der Ananas eine exotische, erfrischende Note und passt gut zu Zimt und Honig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American