Ingredients
- Gemischter Blattsalat (z.B. Feldsalat, Rucola, Römersalat): 200g
- Erdbeeren: 250g
- Blaubeeren: 150g
- Himbeeren: 100g
- Brombeeren: 100g
- Walnüsse (gehackt): 50g
- Olivenöl: 3 EL
- Balsamico-Essig: 2 EL
- Honig: 1 TL
- Dijon-Senf: 1 TL
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Salat gründlich waschen und trocken schleudern. Große Blätter eventuell etwas kleiner zupfen.
- Step 2: Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
- Step 3: Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Den gemischten Salat in eine große Schüssel geben. Die vorbereiteten Beeren vorsichtig darüber verteilen.
- Step 5: Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.
- Step 6: Den Salat mit gehackten Walnüssen bestreuen und servieren.
Notes
- Salatreste halten sich im Kühlschrank besser, wenn du sie in einer luftdichten Dose mit einem Stück Küchenpapier lagerst.
- Dieser Salat ist am besten frisch, aber du kannst ihn mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln, falls er doch etwas an Geschmack verliert.
- Serviere den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Ziegenkäse für eine vollwertige Mahlzeit.
- Für ein intensiveres Aroma, röste die Walnüsse kurz in einer trockenen Pfanne an, bevor du sie über den Salat gibst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American