Ingredients
Scale
- Gnocchi (frisch oder gekühlt) 500g
- Hackfleisch (Rind oder gemischt) 400g
- Paprika (rot und gelb) je 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehen
- Tomatenmark 2 EL
- Gemüsebrühe 100 ml
- Geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda) 50g
Instructions
- Step 1: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Step 2: Hackfleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 3: Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitgaren.
- Step 4: Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen. Gnocchi hinzufügen und ca. 3-5 Minuten mitgaren, bis sie gar sind und an der Oberfläche schwimmen.
- Step 5: Mit Salz, Pfeffer und eventuell Paprikapulver abschmecken.
- Step 6: Die Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Notes
- Reste luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit die Gnocchi nicht austrocknen.
- Servieren Sie die Gnocchi Pfanne mit einem frischen Salat und einem Klecks Crème fraîche für extra Geschmack!
- Für einen intensiveren Geschmack das Hackfleisch vor dem Anbraten mit etwas Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American