Ingredients
Scale
- 2 große, reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Block (200g) Feta-Käse
- 1/2 Tasse Kalamata Oliven
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Step 2: Das geschnittene Gemüse und die Zwiebel in eine große Schüssel geben. Die Oliven hinzufügen.
- Step 3: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
- Step 4: Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
- Step 5: Den Feta-Käse in große Würfel schneiden oder mit den Fingern zerbröseln und über den Salat geben.
- Step 6: Den Salat sofort servieren oder vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren, aber bedenke, dass die Tomaten mit der Zeit etwas wässrig werden können.
- Dieser Salat schmeckt am besten frisch, er ist nicht zum Aufwärmen geeignet.
- Serviere den Salat mit knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzutunken!
- Für einen intensiveren Geschmack, lasse die Zwiebelringe vor dem Hinzufügen kurz in kaltem Wasser ziehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American