Ingredients
Scale
- 2–3 reife Tomaten, in Stücke geschnitten
- 1 Salatgurke, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 grüne Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
- 150g Kalamata Oliven
- 200g Feta Käse, in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Waschen Sie das Gemüse gründlich und bereiten Sie es wie in der Zutatenliste beschrieben vor.
- Step 2: Geben Sie die Tomaten, Gurke, Zwiebel, Paprika und Oliven in eine große Schüssel.
- Step 3: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
- Step 4: Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und vermischen Sie alles gut miteinander.
- Step 5: Fügen Sie die Feta-Käsewürfel hinzu. Vorsichtig unterheben, um den Käse nicht zu zerdrücken.
- Step 6: Servieren Sie den Salat sofort oder stellen Sie ihn kurz in den Kühlschrank, damit er leicht gekühlt ist.
Notes
- Übrig gebliebener Salat hält sich im Kühlschrank, aber am besten schmeckt er frisch zubereitet.
- Dieser Salat wird nicht erhitzt, sondern als erfrischende Beilage oder leichte Mahlzeit kalt serviert.
- Serviere den Bauernsalat mit knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzutunken.
- Für extra Aroma die Zwiebelringe vor dem Hinzufügen kurz in kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe zu mildern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American