Ingredients
Scale
- 2 Salatgurken
- 250g Schmand
- 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Step 1: Die Gurken waschen und entweder in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Gemüsehobel hobeln.
- Step 2: Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.
- Step 3: In einer separaten Schüssel Schmand, Dill, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Step 4: Das Schmand-Dill-Dressing über die Gurkenscheiben geben und vorsichtig vermischen, sodass alle Gurkenscheiben bedeckt sind.
- Step 5: Den Gurkensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Step 6: Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Notes
- Reste im Kühlschrank aufbewahren, aber bedenke, dass die Gurken Wasser ziehen könnten; vor dem Servieren kurz abgießen.
- Dieser Salat schmeckt am besten frisch und sollte nicht aufgewärmt werden.
- Serviere den Gurkensalat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.
- Für einen intensiveren Dillgeschmack, lass einen Teil des Dills vor dem Mischen eine halbe Stunde im Essig ziehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American