Ingredients
Scale
- 200g Haferflocken
- 100g gehackte Mandeln
- 100g getrocknete Cranberries
- 50g Sonnenblumenkerne
- 100g Honig
- 50g Kokosöl
- 50g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 TL Zimt
Instructions
- Step 1: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Eine Kastenform (ca. 20x10cm) mit Backpapier auslegen.
- Step 2: Haferflocken, Mandeln, Cranberries, Sonnenblumenkerne und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
- Step 3: Honig und Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Honig-Kokosöl-Mischung über die trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Step 4: Die Masse in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen. Die gehackte Zartbitterschokolade darüberstreuen.
- Step 5: Die Riegel für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und fest geworden sind. Aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Notes
- Bewahre die Müsliriegel am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, so bleiben sie länger knusprig.
- Für einen extra knackigen Genuss kannst du die abgekühlten Riegel kurz in der Pfanne ohne Fett anrösten.
- Serviere die Hausgemachten Müsliriegel als perfekten Energieschub für unterwegs, zum Frühstück oder als gesunden Nachmittagssnack.
- Verwende statt Honig Ahornsirup für eine intensivere Note und variiere nach Belieben mit anderen Nüssen und Trockenfrüchten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American