Ingredients
- Hühnerwurst (Hähnchenwurst): 500g, in Scheiben geschnitten
- Kartoffeln: 800g, geschält und in Scheiben geschnitten
- Grüne Bohnen: 400g, frisch oder tiefgekühlt
- Zwiebel: 1, groß, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Sahne: 200ml
- Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler): 150g
- Olivenöl: 2 EL
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Step 2: Die Kartoffelscheiben in einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen. Die grünen Bohnen ebenfalls kurz blanchieren, bis sie etwas weicher sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Step 3: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig andünsten. Die Hühnerwurstscheiben hinzufügen und kurz mitbraten.
- Step 4: Eine Auflaufform mit etwas Öl ausfetten. Zuerst eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form geben, dann eine Schicht grüne Bohnen, und anschließend die Hühnerwurst-Zwiebel-Mischung. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Step 5: Die Sahne über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 6: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Kartoffeln gar sind.
Notes
- Reste des Auflaufs können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen den Auflauf mit etwas Milch beträufeln und im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, um ihn saftig zu halten.
- Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen.
- Für einen intensiveren Geschmack die Hühnerwurst vor dem Anbraten leicht anbraten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American