Ingredients
- Ingwer (frisch): 150g
- Zitronen: 2 Stück
- Orangen: 1 Stück
- Wasser: 100 ml
- Honig oder Agavendicksaft: 1-2 EL (nach Geschmack)
- Kurkuma (frisch oder Pulver): 1 TL (frisch) oder 1/2 TL (Pulver)
- Schwarzer Pfeffer: eine Prise
Instructions
- Step 1: Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. Zitronen und Orange heiß waschen, die Schale entfernen (optional, für intensiveren Geschmack) und das Fruchtfleisch ebenfalls in Stücke schneiden. Achte darauf, die weißen Teile der Zitronenschale zu entfernen, da diese bitter schmecken können.
- Step 2: Ingwer, Zitronen- und Orangenstücke, Kurkuma und schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben.
- Step 3: Das Wasser hinzufügen und alles fein pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4: Die pürierte Masse durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen und einen klaren Saft zu erhalten. Drücke die festen Bestandteile gut aus, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen.
- Step 5: Den Ingwer-Shot mit Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack süßen. Gut umrühren.
- Step 6: Den Ingwer-Shot in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Er ist dort etwa 3-5 Tage haltbar. Täglich 1-2 kleine Gläser (ca. 30-50 ml) trinken.
Notes
- Im Kühlschrank hält sich der Ingwer-Shot am besten, aber du kannst ihn auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Den Ingwer-Shot nicht erhitzen, da Hitze die wertvollen Inhaltsstoffe zerstören kann; genieße ihn lieber kalt oder bei Zimmertemperatur.
- Trinke den Shot pur oder mische ihn in deinen morgendlichen Smoothie für einen extra Energie-Kick!
- Für einen noch intensiveren Geschmack verwende statt Wasser Kokoswasser oder füge eine kleine Chili-Schote hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American