Ingredients
Scale
- 200g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
- 8 Frühlingsrollenblätter (Reispapier)
- 1 Karotte, julienned
- 1/2 rote Paprika, julienned
- 1/4 Kopf Chinakohl, fein geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- Pflanzenöl zum Einpinseln
Instructions
- Step 1: Hähnchenstreifen mit Sojasauce, Sesamöl, Honig, Ingwer und Chiliflocken (falls verwendet) in einer Schüssel vermengen und ca. 5 Minuten marinieren lassen.
- Step 2: Frühlingsrollenblätter nach Packungsanleitung kurz in lauwarmem Wasser einweichen. Auf ein sauberes Küchentuch legen.
- Step 3: Auf jedes Frühlingsrollenblatt etwas von der Hähnchenmischung geben, darauf die Karotte, Paprika, Chinakohl und Frühlingszwiebeln verteilen.
- Step 4: Die Frühlingsrollen fest aufrollen und die Enden leicht andrücken. Mit etwas Pflanzenöl einpinseln.
- Step 5: Die Frühlingsrollen in den vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 200°C für ca. 8-10 Minuten goldbraun und knusprig braten. Dabei gelegentlich wenden.
- Step 6: Die fertigen Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Mit einer süßen Chili-Sauce oder einer anderen Dip nach Wahl genießen.
Notes
- Restliche Frühlingsrollen luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen die Rollen für 3-4 Minuten bei 180°C in der Heißluftfritteuse knusprig backen.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen mit einer erfrischenden Erdnusssauce für einen extra Geschmackkick.
- Für extra knusprige Rollen, die Frühlingsrollenblätter vor dem Füllen kurz mit etwas Sesamöl bestreichen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American