Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 120g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
- 120ml Milch
- Öl zum Ausbacken
Instructions
- Step 1: Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken.
- Step 2: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
- Step 3: In einer anderen Schüssel das Bananenmus, das Ei und die Milch verrühren.
- Step 4: Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 5: Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel kleine Teigportionen in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Step 6: Die fertigen Bananenküchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Übrig gebliebene Küchlein im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag leicht aufbacken.
- Für extra Knusprigkeit, die abgekühlten Küchlein kurz im Toaster aufwärmen!
- Serviere die warmen Bananenküchlein mit einem Klecks Joghurt oder etwas Honig für ein besonderes Geschmackserlebnis.
- Der Teig sollte nicht zu lange gerührt werden, sonst werden die Küchlein zäh; leicht vermischen genügt!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American