Ingredients
- Krabbenfleisch (Surimi): 250g
- Mayonnaise: 4 EL
- Crème fraîche: 2 EL
- Zitronensaft: 1 EL
- Dill, gehackt: 2 EL
- Sellerie, fein gehackt: 2 Stangen
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten: 2
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Krabbenfleisch (Surimi) in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen.
- Step 2: Sellerie und Frühlingszwiebeln vorbereiten und in eine Schüssel geben.
- Step 3: In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Crème fraîche, Zitronensaft, gehackten Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- Step 4: Das Krabbenfleisch, Sellerie und Frühlingszwiebeln zur Mayonnaise-Mischung geben und vorsichtig unterheben, sodass alles gut vermengt ist.
- Step 5: Den Krabbensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Step 6: Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell mit frischem Dill garnieren.
Notes
- Krabbensalat im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen, da er mit Mayonnaise zubereitet ist.
- Der Krabbensalat ist am besten kalt; ein Aufwärmen wird nicht empfohlen, da die Mayonnaise gerinnen könnte.
- Servieren Sie den Krabbensalat auf knusprigem Brot oder Crackern als Vorspeise oder als Beilage zu einem leichten Salat.
- Für extra Frische etwas geriebene Zitronenschale zum Salat hinzufügen, bevor er durchzieht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American