Ingredients
Scale
- 2 Salatgurken (ca. 500g)
- 250g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt
Instructions
- Step 1: Die Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Wenn die Kerne sehr groß sind, diese entfernen.
- Step 2: Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, mit etwas Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dies entzieht den Gurken etwas Wasser und der Salat wird knackiger.
- Step 3: Währenddessen in einer separaten Schüssel den Joghurt, Weißweinessig, Dill, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Optional die fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
- Step 4: Die Gurkenscheiben leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Step 5: Die Gurkenscheiben zum Joghurt-Dressing geben und gut vermischen.
- Step 6: Den Gurkensalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Mit frischem Dill garniert servieren.
Notes
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- Write up to 4 concise, practical notes for a recipe called 'Leckerer Gurkensalat mit Joghur…
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American