Ingredients
Scale
- 2 Gurken, mittelgroß
- 250g Joghurt, Naturjoghurt
- 2 EL Essig, Weißweinessig
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Bund Dill, frisch
- 1 Knoblauchzehe, klein
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Gurken waschen und mit einem Sparschäler schälen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Step 2: Den Dill fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder pressen.
- Step 3: In einer Schüssel den Joghurt, Essig, Olivenöl, gehackten Dill und Knoblauch verrühren.
- Step 4: Die Gurkenscheiben in die Schüssel geben und gut mit dem Joghurt-Dressing vermischen.
- Step 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 6: Den Gurkensalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Im Kühlschrank aufbewahrt, schmeckt der Gurkensalat auch am nächsten Tag noch frisch, kann aber etwas wässrig werden.
- Dieser Salat schmeckt am besten kalt und wird nicht erhitzt, also einfach direkt aus dem Kühlschrank genießen!
- Serviere den Gurkensalat als erfrischende Beilage zu Gegrilltem oder Fisch.
- Für einen intensiveren Geschmack, lass den Salat länger ziehen und gib einen Hauch Zucker zum Dressing.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American