Ingredients
Scale
- 200 ml Limoncello
- 100 ml Orangensaft frisch gepresst
- 50 ml Prosecco
- 2 cl Apricot Brandy
- 1 Eigelb
- 1 TL Zucker
- 2–3 Dashes Orangenbitter
- Prise Meersalz
Instructions
- Step 1: Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Step 2: Den Orangensaft, Limoncello, Apricot Brandy und Orangenbitter hinzufügen und gut verrühren.
- Step 3: Vorsichtig den Prosecco unterheben.
- Step 4: Eine Prise Meersalz hinzufügen.
- Step 5: In ein vorgekühltes Cocktailglas geben.
- Step 6: Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Limoncello Sonnenaufgang frisch zubereitet, lässt sich aber kühl im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren.
- Zum Wiederaufwärmen den Cocktail vorsichtig umrühren, jedoch nicht schütteln, um die cremige Textur zu erhalten.
- Servieren Sie den Drink am besten in einem eleganten Cocktailglas mit einer großen, frischen Orangenscheibe als Dekoration für einen besonders schönen "Sonnenaufgang"-Effekt.
- Für einen intensiveren Aprikosengeschmack können Sie den Apricot Brandy leicht erwärmen, bevor Sie ihn in die Mischung geben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American