Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL getrockneter Oregano (optional)
- 1 Prise Zucker (optional)
Instructions
- Step 1: Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten möglichst gleichmäßig dick sein, damit sie gleichmäßig garen.
- Step 2: Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Oregano (falls verwendet) und Zucker (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen. Die Kartoffelscheiben darin gut vermengen, so dass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
- Step 3: Die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Luftfritteusekorb legen. Nicht übereinander stapeln, da dies zu ungleichmäßigem Garen führt.
- Step 4: Die Luftfritteuse auf 200°C vorheizen und die Kartoffelscheiben für ca. 15-20 Minuten frittieren. Nach ca. 10 Minuten einmal wenden. Die Garzeit kann je nach Luftfritteuse und Dicke der Kartoffelscheiben variieren.
- Step 5: Die Kartoffelscheiben nach der Garzeit aus der Luftfritteuse nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für optimale Lagerung die abgekühlten Kartoffelscheiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben sie knusprig!
- Zum Aufwärmen die Kartoffelscheiben bei 180°C für etwa 5 Minuten in der Luftfritteuse knusprig werden lassen, für extra Geschmack einen Spritzer Olivenöl hinzufügen.
- Servieren Sie die Kartoffelscheiben als köstliche Beilage zu gebratenem Fleisch, Fisch oder einfach nur mit einem Dip Ihrer Wahl.
- Für extra knusprige Kartoffelscheiben, die Kartoffelscheiben vor dem Frittieren kurz auf einem Küchentuch trockentupfen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American