Ingredients
- Matjesfilets: 4 Stück
- Apfel: 1 Stück (säuerlich, z.B. Boskop)
- Rote Zwiebel: 1/2 Stück
- Gewürzgurken: 2 Stück
- Saure Sahne: 2 EL
- Mayonnaise: 1 EL
- Dill: 1 EL, gehackt
- Zitronensaft: 1 TL
Instructions
- Step 1: Matjesfilets abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Step 2: Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rote Zwiebel schälen und fein hacken. Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Step 3: In einer Schüssel die geschnittenen Matjesfilets, Apfelwürfel, Zwiebelwürfel und Gewürzgurkenwürfel vermengen.
- Step 4: Saure Sahne, Mayonnaise, gehackten Dill und Zitronensaft in einer separaten kleinen Schüssel verrühren.
- Step 5: Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
- Step 6: Den Matjessalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Matjessalat hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt bis zu zwei Tage, aber am besten schmeckt er frisch zubereitet!
- Aufwärmen ist nicht nötig, da der Salat kalt serviert wird; lass ihn aber nicht zu lange außerhalb des Kühlschranks stehen.
- Serviere den Matjessalat auf frischem Schwarzbrot oder zu Pellkartoffeln für eine herzhafte Mahlzeit.
- Ein Spritzer mehr Zitronensaft hebt den Geschmack des Apfels hervor und gleicht die Würze des Matjes perfekt aus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American