Ingredients
- Wassermelone, gewürfelt: 500 g
- Feta-Käse, gewürfelt: 200 g
- Rote Zwiebel, dünn geschnitten: 1/4
- Frische Minze, gehackt: 2 EL
- Olivenöl extra vergine: 3 EL
- Limettensaft: 2 EL
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen: nach Geschmack
- Salz: nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Wassermelone und den Feta-Käse in mundgerechte Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Step 2: In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone, den Feta und die rote Zwiebel vorsichtig vermischen.
- Step 3: Die frische Minze fein hacken und über den Salat streuen.
- Step 4: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Limettensaft verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Zutaten gut bedeckt sind.
- Step 6: Den Melon-Feta-Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Kühl servieren.
Notes
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet; Reste im Kühlschrank aufbewahren, aber er wird etwas wässrig.
- Dieser Salat ist nicht zum Aufwärmen gedacht – er ist ein erfrischender Genuss für kalte Tage!
- Serviere den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit.
- Verwende hochwertiges Olivenöl und frischen Limettensaft, um den Geschmack des Salats zu intensivieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American