Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 750g Kartoffeln, festkochend
- 1 große Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Packung (30g) Taco Gewürzmischung
- 2 EL Öl
Instructions
- Step 1: Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
- Step 2: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Step 3: Die Zwiebelwürfel und Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
- Step 4: Die Kartoffelwürfel, die gehackten Tomaten und die Taco Gewürzmischung hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Step 5: Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
- Step 6: Die Kidneybohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten mitköcheln lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren (optional).
Notes
- Reste der Hackfleisch-Pfanne können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser hinzufügen, damit es nicht austrocknet, und in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
- Serviere die Hackfleisch-Pfanne mit einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole für extra Geschmack!
- Für noch mehr Aroma, brate die Taco Gewürzmischung kurz mit den Zwiebeln und Paprika an, bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American