Mini Hähnchen Pasteten, kleine Geschmacksexplosionen verpackt in zartem Teig, sind einfach unwiderstehlich. Der Duft von frisch gebackenem Teig und herzhafter Hähnchenfüllung lässt einem schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Ich erinnere mich noch gut an meine Oma, die immer Mini Pasteten für Familienfeste gebacken hat. Jedes Mal, wenn ich eine esse, werde ich an diese warmen, fröhlichen Momente erinnert. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für jeden Anlass und versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

• Diese Mini Pasteten sind kinderleicht zuzubereiten, selbst für Backanfänger.
• Die Kombination aus zartem Hähnchen und würziger Füllung ist ein wahrer Gaumenschmaus.
• Mit ihrem goldenen, knusprigen Teig sind diese Pasteten auch optisch ein Highlight.
• Sie sind unglaublich vielseitig und passen perfekt zu jeder Gelegenheit, vom gemütlichen Abendessen bis zum eleganten Buffet.

Zutaten für Mini Hähnchen Pasteten: Ein unglaublich ultimatives Rezept zum Verlieben

Here’s what you’ll need to make this delicious dish:

Blätterteig Verwenden Sie fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, um Zeit zu sparen. Achten Sie darauf, dass er gut gekühlt ist, damit er sich leichter verarbeiten lässt.

Hähnchenbrust Die Hähnchenbrust sollte mager und ohne Haut sein. Sie wird gekocht und anschließend in kleine Stücke geschnitten.

Gemüsebrühe Die Gemüsebrühe dient als Basis für die Füllung und verleiht ihr einen herzhaften Geschmack. Achten Sie auf eine natriumarme Variante, um den Salzgehalt zu kontrollieren.

Karotten Die Karotten werden fein gewürfelt und sorgen für eine angenehme Süße und Textur in der Füllung. Wählen Sie feste, knackige Karotten.

Erbsen Verwenden Sie tiefgekühlte Erbsen, da diese ihren Geschmack und ihre Farbe besser behalten. Sie verleihen der Füllung eine frische Note.

Crème fraîche Die Crème fraîche macht die Füllung cremig und sorgt für einen milden Geschmack. Sie können auch Joghurt oder saure Sahne verwenden.

Maisstärke Die Maisstärke dient als Bindemittel für die Füllung und sorgt dafür, dass sie nicht zu flüssig wird.

Gewürze Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss verleihen der Füllung den nötigen Pfiff. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, um den Geschmack zu individualisieren.

Eigelb Das Eigelb wird zum Bestreichen der Pasteten verwendet und sorgt für eine goldene Farbe und einen schönen Glanz.

The full ingredients list, including measurements, is provided in the recipe card directly below.

How to Make Mini Hähnchen Pasteten: Ein unglaublich ultimatives Rezept zum Verlieben

Follow these simple steps to prepare this delicious dish:

Step 1: Hähnchen vorbereiten

Kochen Sie die Hähnchenbrust in Gemüsebrühe, bis sie gar ist. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. Dieses Vorbereiten des Hähnchens ist entscheidend für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.

Step 2: Gemüse dünsten

Dünsten Sie die gewürfelten Karotten in etwas Öl an, bis sie weich sind. Fügen Sie dann die Erbsen hinzu und dünsten Sie alles kurz weiter. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu verbrennen, da dies den Geschmack beeinträchtigen könnte.

Step 3: Füllung zubereiten

Vermischen Sie in einer Schüssel die Hähnchenwürfel, das gedünstete Gemüse, Crème fraîche, Maisstärke und die Gewürze. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht. Schmecken Sie die Füllung ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

Step 4: Pasteten formen

Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie Kreise aus. Füllen Sie jeden Kreis mit einem Löffel der Hähnchenfüllung. Klappen Sie den Teig zusammen und verschließen Sie die Ränder gut mit einer Gabel.

Step 5: Pasteten backen

Bestreichen Sie die Pasteten mit Eigelb und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass die Pasteten nicht zu dunkel werden, da der Teig sonst trocken werden könnte.

Step 6: Servieren und genießen

Lassen Sie die Mini Hähnchen Pasteten kurz abkühlen und servieren Sie sie warm. Sie passen hervorragend zu einem Salat oder einer leichten Suppe. Genießen Sie diese köstlichen kleinen Happen!

Perfecting the Cooking Process

Um die perfekte Harmonie in Ihren Mini Hähnchen Pasteten zu erreichen, beginnen Sie mit dem Anbraten des Hähnchens. Währenddessen können Sie den Teig vorbereiten. So sparen Sie Zeit und erhalten ein optimales Geschmackserlebnis. Eine effiziente Küchenroutine ist der Schlüssel!

Add Your Touch

Fühlen Sie sich frei, kreativ zu werden! Ersetzen Sie das Gemüse durch Ihre Favoriten oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen. Vielleicht eine Prise Currypulver für eine exotische Note? Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Gestalten Sie die Pasteten nach Ihrem Geschmack.

Storing & Reheating

Übrig gebliebene Mini Hähnchen Pasteten können Sie problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen empfehlen wir den Ofen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da der Teig sonst matschig werden könnte. So genießen Sie sie auch am nächsten Tag.

Hier sind ein paar Profi-Tipps für Ihre Mini Hähnchen Pasteten:

• Achten Sie darauf, den Teig nicht zu dick auszurollen, damit er schön knusprig wird und die Füllung nicht erdrückt.

• Verwenden Sie hochwertige Hähnchenbrust für ein zartes und saftiges Ergebnis. Es lohnt sich, hier nicht zu sparen.

• Lassen Sie die Pasteten vor dem Servieren kurz abkühlen, damit die Füllung etwas fester wird und nicht herausläuft.

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Ich erinnere mich noch gut daran, als ich diese Pasteten zum ersten Mal für meine Familie zubereitet habe. Sie waren so begeistert, dass sie alle restlichen Pasteten in Windeseile aufgegessen hatten. Ein wahrer Triumph!

Mini Hähnchen Pasteten

: Ein unglaublich ultimatives Rezept zum Verlieben

Oh, meine lieben Freunde, schnallt euch an! Denn heute tauchen wir ein in die wundervolle Welt der Mini Hähnchen Pasteten. Ja, ihr habt richtig gehört! Mini, Hähnchen, und Pasteten – alles in einem. Und ich verspreche euch, dieses Rezept ist so unglaublich und ultimativ, dass ihr euch Hals über Kopf verlieben werdet. Vergesst alle Diäten, vergesst alle Sorgen, heute wird geschlemmt! Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise, die euren Gaumen verwöhnen und eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Fest für den Magen, sondern auch für die Augen.

Warum gerade Mini Hähnchen Pasteten?

Nun, lasst mich euch erzählen. Es gibt so viele Gründe, warum Mini Hähnchen Pasteten einfach unschlagbar sind. Erstens sind sie unglaublich vielseitig. Ob als Vorspeise, Snack für zwischendurch oder als Highlight auf einem Buffet – diese kleinen Dinger passen einfach immer. Zweitens sind sie ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, aromatischen Gewürzen und einem knusprigen Teigmantel ist einfach unwiderstehlich. Und drittens sind sie verdammt niedlich! Wer kann schon einem Mini-Gebäckstück widerstehen? Eben!

Die Magie der Miniatur

Es ist etwas Magisches an Miniaturversionen von unseren Lieblingsspeisen. Sie sind handlich, sie sind süß, und sie machen einfach Spaß. Und diese Mini Hähnchen Pasteten sind da keine Ausnahme. Sie sind wie kleine Schatzkisten voller Geschmack, die darauf warten, entdeckt zu werden.

Ein Rezept für alle Fälle

Ob ihr nun einen gemütlichen Abend mit Freunden plant, eine Geburtstagsparty schmeissen wollt oder einfach nur Lust auf etwas Besonderes habt – diese Mini Hähnchen Pasteten sind die perfekte Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten, sie schmecken fantastisch, und sie werden garantiert für Begeisterung sorgen.

Die Zutaten: Ein Fest für die Sinne

Bevor wir uns ins Getümmel stürzen, lasst uns einen Blick auf die Zutaten werfen. Keine Sorge, ihr braucht keine exotischen oder schwer erhältlichen Zutaten. Alles, was ihr benötigt, findet ihr in eurem Supermarkt um die Ecke.

• **Für den Teig:** Mehl, Butter (oder eine pflanzliche Alternative), Wasser, eine Prise Salz.
• **Für die Füllung:** Hähnchenbrust, Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Paprika), Zwiebeln, Knoblauch, Hühnerbrühe, Gewürze (z.B. Paprikapulver, Currypulver, Thymian), etwas Stärke zum Andicken.

Hähnchen: Der Star der Show

Das Hähnchen ist natürlich der Star dieser Pasteten. Achtet darauf, dass ihr hochwertige Hähnchenbrust verwendet, am besten aus biologischer Haltung. Das schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch besser für die Tiere. Schneidet das Hähnchen in kleine Würfel, damit es schnell gar ist und sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.

Gemüse: Farbenfrohe Vielfalt

Das Gemüse sorgt für Farbe und Frische in euren Pasteten. Hier könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und das verwenden, was euch am besten schmeckt oder was gerade Saison hat. Karotten, Erbsen, Paprika, Zucchini – alles ist erlaubt. Achtet darauf, das Gemüse ebenfalls in kleine Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Die Zubereitung: Schritt für Schritt zum Glück

Okay, jetzt wird es ernst! Wir krempeln die Ärmel hoch und stürzen uns in die Zubereitung unserer Mini Hähnchen Pasteten. Keine Angst, das ist einfacher, als es aussieht.

1. **Den Teig zubereiten: ** Vermischt das Mehl, die Butter und das Salz in einer Schüssel. Fügt nach und nach das Wasser hinzu und verknetet alles zu einem glatten Teig. Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und legt ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

2. **Die Füllung zubereiten: ** Schneidet das Hähnchen und das Gemüse in kleine Würfel. Dünstet die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl an. Fügt das Hähnchen hinzu und bratet es kurz an. Gebt das Gemüse hinzu und dünstet es mit. Gießt die Hühnerbrühe an und lasst alles köcheln, bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse weich ist. Rührt die Stärke in etwas Wasser an und gebt sie zur Füllung, um sie anzudicken. Schmeckt alles mit den Gewürzen ab.

3. **Die Pasteten formen: ** Rollt den Teig dünn aus und stecht mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise aus. Legt die Teigkreise in Muffinförmchen oder kleine Pastetenförmchen. Füllt die Füllung hinein. Stecht aus dem restlichen Teig kleine Deckel aus und legt sie auf die Pasteten. Verquirlt ein Ei und bestreicht die Deckel damit.

4. **Backen: ** Backt die Pasteten im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Teig-Tricks für Perfektionisten

Ein guter Teig ist das A und O für eine gelungene Pastete. Hier sind ein paar Tricks, die euch helfen, den perfekten Teig zu zaubern:

• Verwendet kalte Butter und kaltes Wasser. Das sorgt dafür, dass der Teig schön blättrig wird.
• Knetet den Teig nicht zu lange. Sonst wird er zäh.
• Lasst den Teig im Kühlschrank ruhen. Das entspannt das Gluten und macht den Teig leichter zu verarbeiten.

Füllungs-Finessen für Feinschmecker

Die Füllung ist das Herzstück jeder Pastete. Hier sind ein paar Tipps, die eure Füllung noch leckerer machen:

• Verwendet frische Kräuter. Sie verleihen der Füllung ein tolles Aroma.
• Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen. Currypulver, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin – alles ist erlaubt.
• Gebt einen Schuss Zitronensaft oder Essig zur Füllung. Das sorgt für eine angenehme Säure und rundet den Geschmack ab.

Variationen: Für jeden Geschmack etwas dabei

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es so wandelbar ist. Ihr könnt die Mini Hähnchen Pasteten ganz nach eurem Geschmack variieren. Hier sind ein paar Ideen:

• **Vegetarische Variante:** Ersetzt das Hähnchen durch Gemüse wie Pilze, Zucchini oder Aubergine.
• **Pikante Variante:** Fügt der Füllung etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu.
• **Süße Variante:** Füllt die Pasteten mit Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Beeren.

Kreative Füllungsideen für Abenteurer

Ihr wollt etwas Neues ausprobieren? Hier sind ein paar ungewöhnliche Füllungsideen für eure Mini Hähnchen Pasteten:

• Hähnchen mit Mango und Kokosmilch
• Hähnchen mit Spinat und Feta
• Hähnchen mit Curry und Ananas

Teig-Alternativen für Experimentierfreudige

Ihr wollt den Teig variieren? Hier sind ein paar Alternativen zum klassischen Mürbeteig:

• Blätterteig
• Hefeteig
• Quark-Öl-Teig

Serviertipps: So werden eure Pasteten zum Hingucker

Okay, die Pasteten sind fertig gebacken und duften herrlich. Aber wie serviert man sie am besten? Hier sind ein paar Tipps, die eure Pasteten zum Hingucker machen:

• Serviert die Pasteten warm oder kalt.
• Dekoriert die Pasteten mit frischen Kräutern oder einem Klecks saurer Sahne.
• Serviert die Pasteten mit einem Salat oder einer Dip-Sauce.

Die perfekte Beilage: Mehr als nur ein Salat

Ein Salat ist natürlich immer eine gute Wahl zu Pasteten. Aber es gibt noch viele andere leckere Beilagen, die eure Pasteten perfekt ergänzen:

• Kartoffelsalat
• Coleslaw
• Gemüsesticks mit Dip

Dip-Saucen: Der i-Punkt für Genießer

Eine leckere Dip-Sauce macht jede Pastete noch besser. Hier sind ein paar Dip-Saucen, die perfekt zu Hähnchenpasteten passen:

• Knoblauch-Dip
• Curry-Dip
• Honig-Senf-Dip

Mini Hähnchen Pasteten: Ein Fazit zum Verlieben

So, meine lieben Freunde, wir haben es geschafft! Wir haben gemeinsam unglaublich leckere Mini Hähnchen Pasteten gezaubert. Und ich hoffe, ihr seid genauso begeistert wie ich. Diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach perfekt für jeden Anlass und werden garantiert für Begeisterung sorgen. Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Herd und lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht, eure eigenen Variationen auszuprobieren und eure Kreationen mit mir zu teilen. Denn Kochen soll Spaß machen und kreativ sein. Also, viel Spaß beim Backen und Genießen!

Conclusion for Mini Hähnchen Pasteten: Ein unglaublich ultimatives Rezept zum Verlieben

Diese Mini Hähnchen Pasteten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Ob als herzhafter Snack für zwischendurch, als Highlight auf dem Buffet oder als gemütliches Abendessen – sie passen einfach immer. Mit diesem Rezept kannst du deine Liebsten (und dich selbst!) verwöhnen und gleichzeitig deine Kochkünste unter Beweis stellen. Also ran an den Teig und lass dich von diesem ultimativen Rezept verzaubern!

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FAQs

Wie lagere ich die Mini Hähnchen Pasteten am besten?

Die kleinen Leckerbissen sind am besten, wenn sie frisch genossen werden, aber kein Problem, wenn etwas übrig bleibt! Du kannst sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So halten sie sich etwa 2-3 Tage. Vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen, entweder im Ofen bei niedriger Temperatur oder in der Mikrowelle. Aber Achtung: Sie könnten noch besser schmecken, wenn sie etwas durchgezogen sind, aber das ist nur meine bescheidene Meinung! Achte einfach darauf, dass sie vor dem Verzehr gut durchgewärmt sind, um sicherzustellen, dass sie sicher sind.

Kann ich die Füllung für die Mini Hähnchen Pasteten vorbereiten?

Absolut! Das ist sogar eine super Idee, wenn du Zeit sparen möchtest. Die Füllung für diese köstlichen Mini Hähnchen Pasteten lässt sich wunderbar vorbereiten. Koche einfach die Hähnchenfüllung nach Rezept, lass sie abkühlen und bewahre sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort problemlos 2-3 Tage. Wenn du dann Lust auf Pasteten hast, musst du nur noch den Teig zubereiten oder kaufen, die Füllung einfüllen und ab in den Ofen! So hast du im Handumdrehen frische, selbstgemachte Pasteten.

Kann ich andere Gemüsesorten in die Mini Hähnchen Pasteten Füllung geben?

Klar, sei kreativ! Das Rezept ist nur ein Vorschlag, und du kannst es nach Herzenslust anpassen. Wenn du zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Pilze magst, kannst du diese einfach fein würfeln und zusammen mit dem anderen Gemüse andünsten. Das gibt der Füllung noch mehr Geschmack und Textur. Achte nur darauf, dass du das Gemüse nicht zu lange kochst, damit es nicht zu weich wird. Experimentiere einfach und finde deine Lieblingskombination für die Mini Hähnchen Pasteten Füllung!

Kann ich die Mini Hähnchen Pasteten einfrieren?

Ja, das Einfrieren ist eine tolle Option, um die Haltbarkeit zu verlängern. Backe die Pasteten zuerst fertig und lasse sie vollständig abkühlen. Wickle sie dann einzeln in Frischhaltefolie ein oder lege sie in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu 2 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen oder bei niedriger Temperatur im Ofen aufwärmen. So hast du immer einen leckeren Snack oder eine schnelle Mahlzeit parat!