Ingredients
Scale
- 1 große Avocado, geschnitten
- 100g Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Korianderblätter
Instructions
- Step 1: Die Avocado in mundgerechte Stücke schneiden.
- Step 2: Kirschtomaten und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Step 3: Limettensaft und Olivenöl über das Tomaten-Zwiebel-Gemisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 4: Die Avocad Stücke unterheben.
- Step 5: Gut vermischen und sofort servieren. Optional mit Koriander garnieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Salat frisch zubereitet, da die Avocado sonst nachdunkelt.
- Für ein warmes Gericht, kannst du den Salat kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, aber Vorsicht, die Avocado kann schnell matschig werden!
- Serviere den Salat als leichte Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen für ein mediterranes Geschmackserlebnis.
- Für extra Aroma, die rote Zwiebel vor dem Vermengen kurz in etwas Olivenöl anbraten – das intensiviert den süß-scharfen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American