Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 400 ml Mandelmilch (oder andere Milch)
- 40 g Chiasamen
- 30 g Proteinpulver (Schokoladengeschmack)
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: Dunkle Schokoladenraspeln oder Nüsse zur Garnierung
Instructions
- Step 1: Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis ein feines Püree entsteht.
- Step 2: Mandelmilch, Chiasamen, Proteinpulver, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in die Schüssel mit dem Bananenpüree geben.
- Step 3: Alle Zutaten gründlich vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und alles gut vermischt ist.
- Step 4: Die Mischung in Gläser oder Schalen füllen.
- Step 5: Die Gläser oder Schalen abdecken und für mindestens 2 Stunden, oder besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Dadurch quellen die Chiasamen auf und der Pudding wird fest.
- Step 6: Vor dem Servieren mit dunklen Schokoladenraspeln oder Nüssen garnieren (optional).
Notes
- Übrig gebliebener Pudding hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, ideal als vorbereitetes Frühstück!
- Zum Aufwärmen ist dieser Pudding nicht geeignet; genieße ihn kalt direkt aus dem Kühlschrank.
- Serviere den Pudding mit frischen Beeren und einem Klecks Joghurt für eine extra fruchtige Note.
- Für eine intensivere Schokoladennote verwende hochwertiges Kakaopulver und extra dunkle Schokoladenraspeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American