Ingredients
Scale
- 500g Quark (Magerquark)
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 75g Mehl
- 50g Semmelbrösel
- Öl zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Step 1: Quark, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel gut verrühren.
- Step 2: Das Mehl hinzufügen und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 3: Mit feuchten Händen aus dem Teig kleine Bällchen formen.
- Step 4: Die Quarkbällchen in den Semmelbröseln wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Step 5: Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen. Die Quarkbällchen portionsweise darin goldbraun ausbacken.
- Step 6: Die fertigen Quarkbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Übrig gebliebene Quarkbällchen im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag genießen, sie schmecken auch kalt!
- Zum Aufwärmen die Quarkbällchen kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, aber nicht zu lange, sonst werden sie trocken.
- Serviere die Quarkbällchen mit frischen Früchten oder einem Klecks Apfelmus für eine extra fruchtige Note.
- Der Teig sollte nicht zu klebrig sein; falls nötig, gib noch einen kleinen Löffel Mehl hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American