Ingredients
Scale
- 250g Reis (Basmati oder Langkorn)
- 500g Putenschnitzel
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Gyros Gewürz
- 150g griechischer Joghurt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Step 2: Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit Gyros Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Step 4: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenfleisch darin anbraten, bis es gar ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Step 5: Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Step 6: Reis und das angebratene Putenfleisch zu dem Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 7: Joghurt mit Zitronensaft verrühren und als Dip zur Reispfanne servieren.
Notes
- Reste der Reispfanne im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
- Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, damit der Reis nicht austrocknet.
- Serviere die Reispfanne mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für ein intensiveres Aroma das Fleisch vor dem Anbraten einige Stunden im Gyros Gewürz marinieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American