Ingredients
Scale
- 500ml Guavensaft (frisch gepresst oder aus dem Tetrapak)
- 1–2 rote Chilischoten (entkernt und fein gehackt, nach Schärfegrad anpassen)
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 200ml Wasser (oder nach Bedarf)
- Eiswürfel
- Optional: frische Minzblätter für die Garnitur
Instructions
- Step 1: Die Chilischoten entkernen und fein hacken. Achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen, um Hautreizungen zu vermeiden.
- Step 2: Den Guavensaft, den Limettensaft, den Honig/Agavendicksaft, den Ingwer und das Wasser in einem Mixer oder mit einem Pürierstab gut vermengen.
- Step 3: Die gehackten Chilischoten hinzufügen und alles noch einmal kurz mixen. Probieren Sie das Getränk und passen Sie die Süße und Schärfe nach Bedarf an. Sie können mehr Honig/Agavendicksaft oder Chili hinzufügen.
- Step 4: Das Chili-Guave-Getränk in Gläser füllen und mit Eiswürfeln servieren.
- Step 5: Optional: Mit frischen Minzblättern garnieren.
Notes
- Für beste Frische, das Chili-Guave-Getränk am besten direkt nach der Zubereitung genießen oder maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Wiedererwärmen das Getränk vorsichtig in einem Topf erwärmen, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden – die Hitze sollte sanft sein.
- Servieren Sie das Getränk in schönen Gläsern mit Eis und einem Zweig frischer Minze für ein besonders ansprechendes Erlebnis.
- Für eine intensivere Guaven-Note, verwenden Sie besonders reife Guaven und pressen Sie den Saft selbst – der Geschmack ist unvergleichlich!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American